Жылуу айларда досторуңуз же үй-бүлөңүз менен убакыт өткөрүүнүн эң кеңири таралган ыкмаларынын бири бул пикник саякаты. Тамак-аш жана суусундуктар - мындай ачык эс алуунун негизги компоненттеринин бири, андыктан жагымдуу көңүл ачуу үчүн эмне сатып алууну алдын ала билүү керек.
Ал зарыл
- - эт;
- - эт азыктары;
- - балык жана деңиз азыктары;
- - бланктар;
- - соустар;
- - жашылчалар;
- - жашылчалар;
- - сыр;
- - жемиштер;
- - нан;
- - туз;
- - сыра же шарап.
Нускамалар
1 кадам
Пикник тамактарынын эң популярдуусу - бул шашлык. Эгерде сиз жаратылышта эс алууну кааласаңыз, анда этти куурууга даярдаш керек, б.а. аны уксуска же шарапка маринаддап, татымалдарды же чөптөрдү кошуңуз. Чочконун эти шишкебек үчүн ылайыктуу, тактап айтканда, моюн, көкүрөк, бел же өлүктүн арткы бөлүгү, уй эти: бука, сирло, калың жээк, бел, арткы буттун ички бөлүгү. Жаш козунун этинен даамдуу кебаб алынат, ошондой эле тооктун буттарын же канаттарын гриль кылсаңыз болот.
2-кадам
Колбаса, колбаса же колбаса сыяктуу эт азыктары да шашлыкка же темир торго гриль жасоого ылайыктуу. Табиятта этти кууруу мүмкүнчүлүгү болбогондо, жаныңызга даяр эт азыктарын алып келсеңиз болот: уй эти, кайнатылган чочконун эти, куурулган же ышталган тоок эти, кесинди.
3-кадам
Балык жана деңиз азыктарын сүйүүчүлөр аларды сырттагы ырахаттануудан ырахат алышат. Аларды гриль кылуу ашыкча майды кетирип, бардык пайдалуу касиеттерин сактап калат. Тыгыз эти бар семиз балыктар пикникке ылайыктуу: лосось, форель, лосось, сом, скумбрия же сазан. Маринад ак шарап, соя соусу же лимон ширеси болушу мүмкүн.
4-кадам
Барбекюсуз бүтпөгөн пикник эт соусусуз болбойт. Аны алдын-ала даярдап же дүкөндөн сатып алса болот. Соустун түрлөрү көп: ткемали, сарымсак, соя, сатсебели, лингонберри.
5-кадам
Жашылча-жемиштер пикник үчүн эң көп колдонулуучу буюмдар. Сырттагы көмүрдө бышыруу үчүн өзүңүз менен чийки картошканы алып барсаңыз болот. Помидор, бадыраң, редиска, капуста жаңы салаттарды жасоодо же кесимдерди кесүүдө да пайдалуу. Гриль бышырылган жашылча-жемиштер менен тамактануу үчүн цуккини, болгар калемпири, жүгөрү же баклажанды байкап көрсөңүз болот, ошондой эле пикник үчүн туздалган маринаддын түрү пайдалуу. Булар туздалган бадыраң, помидор же калемпир болушу мүмкүн.
6-кадам
Жашылчалар пикникти кооздоп, эттин орду толгус кошумчасына айланат: шпинат, укроп, петрушка, салат, пияз, райхан, рукола. Жашылчаларды алдын ала жууп, андан соң кургатып, тазалап туруу үчүн кылдаттык менен таңгаңыз. Табакчаларга коюлуп, ал негизги тамактарды жана закускаларды толуктап турат.
7-кадам
Пикник үчүн ар кандай мөмө-жемиштерди же мөмөлөрдү алсаңыз болот, аларды алдын-ала жууп, зыян келтирбөө үчүн желим идиштерге салып коюу керек.
8-кадам
Сырдын ар кандай түрлөрү сыр табагын түзүшү мүмкүн, бул пикник үчүн да сонун. Катуу сорттор, фета же моцарелла, көк, ышталган сырлар - быштактын көп түрлөрү табитке болгон табитти тандоого мүмкүнчүлүк берет. Бул продукт ар тараптуу жана өзүнчө закуска катары, ошондой эле салаттарга же бутерброддорго ылайыктуу.
9-кадам
Пикниксиз жасала турган эки азык - бул туз жана нан. Жаратылышта алдын ала кесилген нанды же ар кандай токочторду алсаңыз болот, аны колуңуз менен жыртып салсаңыз болот.
10-кадам
Пикникте суу ичүү жетиштүү болушу керек, андыктан сиз керектөөдөн да көп иче аласыз. Пикникке чай, кофе же ширелерден тышкары, шарап же пиво сыяктуу алкоголдук ичимдиктерди ичсеңиз болот.
