Пряник камырынан жасалган DIY Рождестволук шарлар ички жасалгаларды кооздоп, үйдү имбирдин жыпар жытына толтуруп, сөз менен айтып жеткире алгыс майрамдык маанайды жаратат. Таттуу боёлгон пряник печеньеси жылтырак менен кооздолуп, балатынын ичине илинип, ичинде жагымдуу сюрприздерди жашырып, жаш балдарды да, чоңдорду да кубандырат.
Рождестволук шарларды жасоо жана сүрөт тартуу - бул балдар абдан кубанычтуу жана чыгармачыл иш-аракет, ага балдар кошула алышат. Майрамдан кийин, өз колуңуз менен жасалган жаңы жылдык балатынын жасалгаларына суктанып, ар дайым аларды көрүп, ар бир топтун ичинен сүйкүмдүү кичинекей белектерди таба аласыз.
Имбир камырын жасоо
Рождество шарларын жасоого камырдын өзгөчөлүгү анын жогорку ийкемдүүлүгү жана бекемдиги. Эң жакшы камыр балдын негизинде алынат: 150 г суюк балга 3 чай кашык кошуңуз. имбир порошогу, 3 чай кашык. корица жана 2 чай кашык. гвоздика жана жылытуу кээде аралаштырып.
Жылуу балга 250 г жакшы май кошуп, бир тектүү аралашма пайда болгонго чейин аралаштырыңыз. 3 жумуртканы 350 г шекер менен сабап, муздаган бал массасы менен бириктирип, андан кийин акырындык менен 6 аш кашык кошуп алыңыз. электен өткөн ун жана 1. чай кашык. бышыруучу порошок. Камыр жакшылап жуурулуп, муздаткычка бир нече саатка жөнөтүлөт.
Рождестволук топтор үчүн калып жасоо
Эгерде сизде чоң кулинардык азыктарды бышыруучу бышыруучу табак жок болсо, анда үй фольгасын колдонсоңуз болот: оромдогу майда бөлүктөрдү жулуп, каалаган өлчөмдөгү тоголок тоголоктоп. Даяр болгон продукт диаметри боюнча, болжол менен 2-3 см чоңураак болорун эсиңизден чыгарбаңыз.
Форманы жылмакай кылуу үчүн, топ кайрадан фольга менен оролуп, бардык бузуулар тегизделет. Даярдалуучу бөлүктүн ылдый жагында калган "куйруктан", стенд түзүлүп, анда келечектеги пряниктин тогологу жайгашкан.
Пряник шакектерин жыйноо
Жаңы жылдык балды даракка илиш үчүн, лента үчүн бекиткич менен камсыз кылуу керек. Ал үчүн муздаткычтагы камырды алып чыгып, бөлмө температурасында бир аз ысытып алсын, андан кийин кичинекей кесинди кесип, болжол менен 5-7 мм калыңдыкта жайып алыңыз.
Оролгон камырдын ортосунан тешиги бар кичинекей шакектер кесилет, ал аркылуу лента же өрүм сайылат. Шакектердин диаметри ар кандай болушу мүмкүн, анткени Алар көзгө көрүнбөйт, бирок пряник шарынын ичинде. Бланктар 180 градус ысыкта 5 мүнөт бышырылат.
Пряник шарларын жасоо
Даяр болгон Рождество шарлары эки жарым шардан түзүлөт. Ал үчүн камырды жука жайып, фольга тоголокту ушул катмар менен жаап, камырдын бүктөмдөрү тоголоктун ортоңку бөлүгүнүн астына топтолуп тургандай кылып акырын тегиздеңиз.
Бүктөмдөрдөн арылуу үчүн кадимки тигүүчү жиптер керек болот - жипти топтун ортоңку сызыгы боюнча так коюп, анын учтарын кесип, ашыкча камырды алып салыңыз. Камыр жарым шар гана фольгада калып калышы керек.
Ушундай жол менен даярдалган буюмдар 15-20 мүнөт духовкада 180 градус температурада бышырылат, андан кийин ысык фольгада күйүп калбоого жана морт пряник камырды сындырбоого аракет кылып, калыптан кылдаттык менен чыгарылат.. Муздаганда камыр тез эле катып, калыпка зыян келтирбей алып салуу кыйын болуп калаарын унутпоо керек.
Эгерде бышырылган жарым шарлардын тегереги тегиз эмес болсо, анда аларды тешикчелүү кыргычтын жардамы менен тегиздей аласыз. Топту түзүү үчүн, борбордук сызык боюнча бири-бирине мүмкүн болушунча дал келген жумушчу бөлүктөр тандалат.
Пряниктин шарын муз менен каптоо
Глазурь жасоо үчүн эки жумуртканын агын, бир нече тамчы лимон ширесин жана 300 г кум шекерди максималдуу калыңдыкка жеткенге чейин сабап салыңыз. Кааласаңыз, ар кандай тамак-аш боекторун глазурьга кошо аласыз. Топтун ар бир жарымы глазурьга малып, ашыкчасы бычактын учу менен алынып, катып калуу үчүн калтырылат.
Даярдалган бөлүктөрдү глазурь тамчыларынын агып кетишине мүмкүндүк берген тордун үстүнө койгонуңуз оң, бирок эгерде ал тор жакын эмес болсо, анда анда-санда имбирь жарым шарларын бир аз жерге узун шпалет менен жылдырып туруу керек. же тиш чукугуч - бул алардын үстөлдүн бетине жабышпагандыгына шарт түзөт. Калган глазурь кулинардык пакетке салынып, муздаткычка салынып, андан ары Рождество шарларын жасалгалоодо колдонулат.
Глазурь кургаганда, жакшы тегизделген кагазды колдонуп, тоголок четтерин акырын тегиздеп, кооздоп баштаңыз. Рождестволук жасалгалар каалаган стилдеги тамак-аш боегу менен боёлгон - бул Рождество окуялары, орустун салттуу оймо-чиймелери, жаңы жылдык темалар, абстракция ж.б.
Жаңы жылдык пряник шарларын чогултуу
Боёк кургатылгандан кийин, Рождество топторунун акыркы жыйналышына өтүңүз. Алдын ала даярдалган пряник шакек аркылуу лента сайылып, циклде бүктөлүп, түйүнгө байланат, андан кийин шакек жарым шардын ичине салынат. Ошондой эле ал жакта ар кандай сюрприздерди койсоңуз болот: таттуулар, куттуктоолор жана каалоолор жазылган ноталар, кичинекей оюнчуктар.
Жарым шардын этеги кылдат глазурь катмары менен капталып, кондитердик баштыкка салынат, андан кийин даярдалган нерсе топтун экинчи жарымы менен жабылып, бири-бирине акырын басылат. Калган жаракалар менен тешиктерди глазурь менен тегиздеп, бекемдөө үчүн калтырышат.
Жарым клейлерди чаптагандан кийин калган тигиш кооздуктагы жегич элементтер же глазурь калдыктары менен маскаланып, жарым шарлардын кошулган жерине кооз орнамент тартылат. Рождество топтору жаа менен кооздолуп, майрамдык балатыны же ички жасалгасын кооздоо үчүн колдонулат.
