Көпчүлүк элдердин меймандостук салты бар. Жана дээрлик ар дайым "конокту тосуп алуу" түшүнүгүндө даамдуу жана мол тамактын идеясы камтылган. Бүгүнкү күндө конокторду тамактандыруунун көптөгөн жолдору бар. Алардын айрымдарын жакшылап карап чыгууга арзыйт.
Нускамалар
1 кадам
Салттуу тамактар Айрым салаттар, муздак же ысык, 1-2 ысык тамактар (тоок, балык, эт) жана суусундуктардын түрү. Бул салттуу үй ашынын менюсу. Эгерде белгилүү бир жөндөмгө ээ болсоңуз же рецепттер китебине кирсеңиз, анда тамактарды өзүңүз даярдай аласыз. Бирок, бул таптакыр деле зарыл эмес, анткени каалаган шаарда тамак-ашты жеткирүү боюнча даяр кызмат бар. Айтмакчы, салттуу баалуулуктарга жат жаштар көңүл ачууну көздөшсө, анда жеткирүү кызматы чогулуштардын гастрономиялык компонентин уюштурууга жардам берет. Ал аркылуу суши же пиццаны жакынкы ресторандардан заказ кылсаңыз болот.
2-кадам
Жаратылышта тамактануу коноктордун салттуу сыйынын дагы бир түрү. Бир гана шарт бар: муну үй ээлери конок үйүнө конок келгенде гана жасай аласыз, эгерде айылдык үй же коттедж, барбекю же барбекю шайманы бар жер болсо, таза абада мыкты тамактарды жасап алсаңыз болот. Бул эттин алдын-ала туздалган же чийки бөлүктөрү, үй канаттуулары, балык, жашылча-жемиштер жана козу карындар болушу мүмкүн. Түтүн ысык барбекюден, бир кесим бышырылган калемпирден, баклажандан, наршараб же ткемалинин тамчыларынан жана бир стакан жакут Кабернет Сувиньондон башка даамдуу нерсе барбы?
3-кадам
Чай ичүүчү жай Эгерде бул кече чай ичүү үчүн арналган болсо, анда менюду пирог (торт), бутерброд, джем, бал жана кесилген лимон менен чектөөгө болот. Мунун бардыгын дүкөндөн сатып алууга болот, бирок үй ээси өзү бышырып, дасторконго сунган жемиштер менен жылуу жыпар жыттуу пирог коноктор үчүн жагымдуу сюрприз болот.
4-кадам
Фуршет столу салттуу тамак менен тең тайлаша алат. Ал кандай? "Буфет" "айры" дегенди билдирет. Коноктор дасторкондо отурушпайт, бирок алдын-ала даярдалган жана бериле турган закускаларды жана суусундуктарды тандап, туруп тамак жешет. Анын үстүнө, жеңил тамактар буфеттин үстөлүндө тамак-аш катары колдонулат - кичинекей канаптар, зайтун, сыр, эт даамдары, мөмө-жемиштер жана башкалар.
5-кадам
Фондю Дарылоонун акыркы түрлөрүнүн бири - фонду. Биргелешип тамак жасоо адамдарды бири-бирине жакын кылат, демек, фонду баарлашууну достук мамиледе кылгысы келген адамдардын чогулуштары үчүн эң сонун идея, ал эми фонду - бул кокелондун табагында бышырылган тамак. Фунду даярдоо: - ак вино жана крахмал кошулган сыр какелондо эрийт (негизги рецепт, ага сарымсак, чөп, татымалдарды кошсо болот);
- анда идиш күйгүзгүчкө берилет (сыр катып калбашы үчүн), ага өтө узун туткасындагы вилкалар бекитилет - бир конокко бирден;
- шарап-сыр аралашмасы менен бирге козу карындар, нан кесимдери, колбаса, ветчина, жашылчалар, алдын ала майда кесимдерге кесилген, чогулганда ар бир конок жаккан бөлүгүн вилкасына сайып, батыра алат. аны сыр аралашмасына салып, жей бериңиз. Ошентип, адамдар өздөрүнүн табитине жараша даамдуу даамдарды даярдашат. Айтмакчы, фонду сыр менен гана эмес, сорпонун жардамы менен да болот. Бул учурда, закускалар катарында эт, балык, козу карын, жада калса чүчпараларды (албетте, эритилген) берүү туура болот. Шоколад бар фонду бар. Сорпонун же сыр аралашмасынын ордуна, идиште эритилген шоколад бар. Шоколад фондусу үчүн кесилген жаңы мөмө-жемиштер (кулпунай сыяктуу) сунушталат.
