Шишкебек кууруу үчүн шылтоо табуунун кажети жок. Болгону жакшы компания керек. Жана аны даярдай турган жерди ар дайым таба аласыз, айрыкча жакшы аба ырайында.
Эң оңой вариант - жеке үйдүн короосунда барбекю кууруп же бирөөнүн дачасына баруу. Бул жер издөө жана тандоо менен убара болбостон, тамак бышырууга жана көңүл ачууга көңүл бурууга мүмкүндүк берет. Бул варианттын артыкчылыгы, жаман аба ырайында ар дайым үйдөн баш калкалап, көңүл ачууну уланта аласыз. Барбекю чатырдын астында турса, айрыкча жакшы, жаан-чачын кебаб үчүн коркунучтуу эмес. Жылуу күндөрдөн рахат алып, сейил бакта кебаб ичип алыңыз. Бул атайын белгиленген жерлерде гана жасалышы керек. Адатта, буга чейин шишкебек бар, бышырылган эттен ырахат алуу үчүн жабык беседкалар бар. Ал жакта акысыз орундардын бар экендигин алдын ала билип, буйрутма бериңиз, анткени көбүнчө алар ижарага берилет. Эгерде сиз өзүңүздүн барбекюңузду колдоно турган болсоңуз, анда өрт чыгуу мүмкүнчүлүгүн болушунча жокко чыгаруу үчүн анын бийиктиги кеминде 30 см болушу керек. Деңизден бир аз алыстыкта жашагандар үчүн деңиз жээгине барсаңыз болот. Барбекюди шаардыктарга эмес, жапайы пляждарга кууруу жакшы, антпесе эс алуунун ордуна бир топ көйгөйгө туш болосуз. Деңиздин жаңы шамалы жыпар жыттуу кебабга жана жакшы компанияга сонун кошумча болот. Табигатта шиш кебаб жасоодо, барбекю үчүн аянтты кургак бутактардан жана чөптөрдөн тазалаңыз. Ошентип, сиз мүмкүн болгон өрттөн коргойсуз. От алуучу объектилердин (дарактардын, жыгач курулуштарынын, чатырлардын) жанында от жакпаңыз. Күйгөн таяктарды, кагаздарды жана ширеңкени жерге таштабаңыз. Даярдап бүткөндөн кийин күйүп жаткан жерди этияттык менен сууга толтуруңуз. Эгер аба-ырайы бузулуп жатса же этти өзүңүз куургубуз келбесе, кебабга баш багыңыз. Ал жерде алар ар дайым ар кандай эттерден, ал тургай балыктардан жасалган тамакты сунушташат. Мындан тышкары, кафеде тамак жеп гана тим болбостон, бийлей да аласыз. Эң негизгиси - алдын ала стол заказ кылуу.
