Навруз Байрам - байыркы мусулмандардын майрамы. Анын өткөрүлө турган күнү - марттын жыйырма биринчи күнү, күндүн узактыгы түн менен теңелип, андан кийин бара-бара аны басып өтөт. Жаз акыры өз башына келет. Дыйкандардын камкордугу жана үмүтү болгон талаа жыйноо иштери башталды.
Нускамалар
1 кадам
Ар бир элдин өзүнүн каада-салты, каада-салты бар. Бирок баардыгы үчүн эң таң калыштуусу Жаңы жыл түнү. Ар кайсы өлкөлөрдүн элдери жыл башын ар кандай даталарда белгилешет. Азиядагы мусулман өлкөлөрүндө майрам кечээ күнү-түнү менен теңелген күнү, 21-мартта, талаа иштери башталганда башталат. Табигат уйку режиминен ойгонуп жатат. Бак-дарактарда бүчүрлөр пайда болуп, гүлдөр гүлдөп, айбанаттар менен адамдар күндүн ачылышына кубанышат. Майрам Навруз деп аталып, фарси тилинде Жаңы жыл дегенди билдирет. Биздин заманга чейинки үч миң жылдыкта эле, Навруз калктын эң маанилүү майрамдарынын бири болгон.
2-кадам
Майрамда көптөгөн даамдуу улуттук тамактар даярдалат. Майрамдык дасторкондун негизги тамагы - жазгы сүмөлөк. Бул тамакты алдын-ала даярдашыңыз керек. Наврузга жети күн калганда буудайдын дандары өнүп чыгуу үчүн бассейнге салынат. Өсүп чыккан өсүмдүктөр боюнча, быйыл түшүм кандай болорун болжолдой аласыз. Эгер бутактары узун болсо, анда түшүм жакшы болот. "Көк-самса" пирогдору бышырылып, беде, шпинат, койчунун сумкасы, кино, жалбыз салынган. Десерт үчүн нишалда берилет - бул шекер кошулган камыр жумуртканын агы, ага жыпар жыттуу чөп тамырлары кошулат. Столдо фарстын Син тамгасы менен башталган азыктардын жети аталышы болушу керек: алма, жаңы чөптөр, сүмөлөк, чычырканак мөмөсү, уксус, сарымсак, сүмөлөк. Ал эми Шин тамгасынан башталган жети продукт: момпосуй, бал, шарап, сироп, күрүч, шекер, сүт.
3-кадам
Көптөгөн иш-чаралар Наврузда сүрөтчүлөрдүн, элдик көркөм чыгармачылык жамааттарынын көрсөтүүлөрү менен өткөрүлөт. Жаачылардын, күчтүү-баатырлардын чыгуулары сонун. Күчтүүлөр улуттук күрөш менен күч сынашат, оор атлетика, аркан тартышуу боюнча күч сынашат. Короз менен иттин мушташы уюштурулган. Элдик кол өнөрчүлөрдүн көргөзмөлөрү көздүн жоосун алат. Бир дагы конок үйүнө кооз сувенирсиз кайтпайт. Чыгармада элдик турмуштун сюжеттери чагылдырылган.
4-кадам
Навруздын биринчи күнүн үй-бүлөсү менен белгилөө салтка айланган. Майрамдарда туугандарына, тааныштарына барып белектерин беришип, кайрымдуулук иштерин жасашат. Алар жемиш бактарын отургузушат, карыздарын төлөшөт, душмандар менен элдешишет, көгүчкөндөрдү учурушат, оттон секиришет. Бул күндөрү мусулмандар ыйык жерлерди жана мечиттерди зыярат кылышат.
