Үйлөнүү үлпөтү да, үйлөнүү аземинин өзү сыяктуу эле маанилүү. Конокторуңуздун маанайы тойдун менюсун тандап алганга жараша болот. Бир нече жөнөкөй кеңештерге кармануу менен, туура менюну таба аласыз. Жана конокторуңуз ыраазы болуп, ыраазы болушат.
Канчалык көп конок келсе, үйлөнүү тоюнун менюсун түзүү кыйыныраак. Мүмкүн болсо, ар кандай адамдардын табитин эске алуу менен, идиш-аякты кылдаттык менен тандап алышыңыз керек. Коноктордун артыкчылыктарын алдын-ала билип алуу керек, 70 болсо дагы. Сыягы, тизмеден чыгарылгандардын тизмесине диний же идеологиялык себептерден улам тигил же бул буюмдун даамын тата албай турган адамдар кирет. Мындан тышкары, айрымдарда жөн гана аллергия болушу мүмкүн.
Бул ар бирине өзүнчө тамак жасаш керек дегенди билдирбейт. Алардын аралаш продукт эмес экендигине ынануу жетиштүү. Мисалы, өзүнчө уй эти, чочконун эти, жашылча тамак. Идиш-аяктын мындай көптүгү ар бир адамга жаккан нерсесин табууга жетиштүү болушу керек.
Бардыгы үчүн бир бөлүк
Коноктордун тизмесин түзүп, алардын табитин тактагандан кийин, бир адамга үйлөнүү тоюнун менюсун эсептеп чыгышыңыз керек. Нормасы болжол менен 600 грамм салаттар жана муздак закускалар, 1-2 порция ысык тамак, 1-2 порция десерт жана 1 кесим торт. 10 адамга орто эсеп менен 2 кг үлпөт торту туура келет деп эсептелет. Бул жерден биз 70 адамга 14 кг салмактагы тортту заказ кылуу керектигин билдик.
Алкоголдук ичимдиктер жөнүндө унутпаңыз. Ичимдиктердин түрлөрү канчалык көп сунушталса, ошончолук жакшы болот. 10 адамга 3-4 бөтөлкө күчтүү спирт ичимдиктери, 3-4 бөтөлкө шарап жана 2-3 бөтөлкө шампан керек деп эсептешет. 70 кишиге туура келген ичимдиктердин санын алуу үчүн, бөтөлкөлөрдүн санын жетиге көбөйтсөңүз болот.
Даярдоо боюнча жалпы сунуштар
Бирок ар кимдин табити ар башка экендигин унутпаңыз. Ошондуктан, маржа менен алып. Макул, ачка конокторду узаткандан көрө ашыкча тамакты банкеттен кийин таштап койгон жакшы. Анын үстүнө, калган тамак экинчи үйлөнүү күнүнө пайдалуу болушу мүмкүн.
Каржылык бөлүгүнө келсек, орто эсеп менен, өнүмдөрүнө жараша, бир адамга 1500-2500 рублдан баштоо керек. Бирок сиз кичинекей шаарда жашасаңыз, анда анын көлөмү кыйла кыскарып кетиши мүмкүн.
Көптөгөн кафе-ресторандар жаңы үйлөнгөндөргө меню даярдоодо жардам беришерин унутпаңыз. Алар кандай өнүмдөргө жана кандай көлөмдө керек экендигине кеңири токтолушат. Алар сиздин бардык каалоолоруңузду эске алышат. Албетте, коноктор аз болсо, анда менюну өзүңүз түзсөңүз болот. Бирок 70 конокто кафе же ресторандын администраторунан жардам сураганыбыз оң. Бул параметр үнөмдүү жана натыйжалуу болот.
