Майрамга даярдануу - бул кызыктуу окуяны күтүүдөн кубаныч жана ырахат тартуулаган кызыктуу жана кызыктуу процесс. Бөлмөнү жасалгалоодон, көңүл ачууну пландаштыруудан жана майрамдык программа түзүүдөн тышкары, күнүмдүк дасторкондон кыйла айырмаланган меню жөнүндө ойлонуу керек. Мындай күнү өзгөчө даамдуу, адаттан тыш жана кооз тамактарды жасап көргүм келет. Бирок майрамдык дасторконду пландаштырууда коноктордун табити жөнүндө, тамактардын бири-бири менен айкалышы жана бюджети жөнүндө унутпоо керек.
Нускамалар
1 кадам
Ар бир жакшы даярдалган майрамдык дасторкондо бирден негизги, кол тамга болушу керек. Адатта, бул эттин экинчи курсу: мисалы, соус же кебабдагы котлета. Бирок сиз дасторкондун негизги жасалгасы катары адаттан тыш жана даамдуу шорпону эксперименттен өткөрүп, сунуштасаңыз болот. Сиздин майрамдык дасторконуңуз кандай тамаксыз жасай албасы жөнүндө ойлонуп көрүңүз. Бул бир нече жолу сыналган рецепт болгону сунушталат, болбосо ал сиз күткөндөй болбой калышы мүмкүн.
2-кадам
Тандалган негизги тамагыңызга ылайыкталган закускаларды жана салаттарды карап көрүңүз. Идеалында муздак, жашылча-жемиштерди жана сырды берсеңиз болот. Эгерде закускаларды берүү үчүн салттуу эрежелер тажатма болсо, анда жашылчалар менен быштак жана эт канапаларын даярдаңыз, же бир нече толтурма менен эт түрмөгүн жасаңыз. Муздак закускалардын катарына туздалган туздар кирет: капуста, туздалган маринаддар жана помидор. Бирок аларды майрамдык дасторконго коюуга ар ким эле батына бербейт: биринчиден, алар ар дайым жагымдуу көрүнбөйт, экинчиден, алар башка тамактардын жыпар жытын үзүп, жыттанып турушат. Ошондуктан, экинчиси берилгенде аларды жөндөө сунушталат.
3-кадам
Орус майрамындагы салаттар өзгөчө орунду ээлейт: ар бир адамдын сүйүктүү Оливье, теринин алдындагы сельдь же краб менен салат майрамдык дасторкондун ажырагыс бөлүгү болуп калды. Бирок алардан тажап, эксперимент жүргүзүүгө даяр болсоңуз, башка рецепттерди колдонуп көрүңүз. Кайнатылган тили же тоок эти бар салаттар абдан даамдуу, ошондой эле жашылча-жемиш салаттары көп. Аларды бештен ашык эмес ингредиенттер менен жасоону унутпаңыз. Кийимге жана соуска өзгөчө көңүл буруңуз: салттуу майонез мурунтан эле өчүп баштады, аны зайтун майынан же жыпар жыттуу каймактан жасалган пайдалуу соустар менен алмаштырса болот. Майлуу оромосуз жок дегенде бирден жеңил салат даярдаганды унутпаңыз, анткени кээ бир коноктор диета кармашы мүмкүн.
4-кадам
Ошондой эле ысык закускалар дасторкондо маанилүү орунду ээлейт. Куурулган тоок этин же бышырылган балыкты бөлүктөргө бөлүп бышырсаңыз болот. Алардын бөлүктөрү кичинекей болушу керек, ошондо гарнир менен негизги тамак үчүн орун бар.
5-кадам
Майрамдык меню десерт менен аяктайт. Эң коопсуз вариант - торт, үйдөн жасалган токочтор - дээрлик бардыгы сүйүшөт. Салмакты жакшы билген коноктор үчүн жемиш салаты же шербет даярдаңыз. Муздак таттуу коктейлдер менен тамакты аяктасаңыз болот.
6-кадам
Жакшы майрамдык дасторкон көп сандаган тамактар жана закускалар менен эмес, алардын туура тандалышы жана жасалгаланышы менен мүнөздөлөт. Тамактын түрүн бирдей жасабаңыз (мисалы, канаттуулардын эки идиши же муздак жана ысык балык закускалары).
