Жаңы жыл, балким, ар бир үй-бүлөдө эң көптөн күткөн сүйүктүү майрам. Россияда бул майрам бардык жерде кеңири масштабда өткөрүлөт. Баарыбыз бири-бирибизге конокко барабыз.
Петринге чейинки Россияда бардыгы башкача болгон: жаңы жыл азыркыдай январь айында эмес, 1-мартта каралган. Бирок Пётр I биз үчүн майрамды белгилөө жөнүндө буйрук берген: 31-декабрдан 1-январга чейин. Бүгүнкү күндө майрамдын негизги мүнөздөмөсү - көптөгөн тамактар. Ал эми Петирдин убагында бийлер жана даамдуу суусундуктар менен топ болгон. Дээрлик 19-кылымдын ортосуна чейин. биздин каада-салтыбызда, аш-тойлордо майрамдоо салты болгон эмес.
Мааракелердеги ашкана жөнөкөй эле: козу карындар, туздалган маринаддар, ботколор. Жана Рождество казы, чочконун фарштары, ар кандай фрикас жана мандариндер орус столуна кийинчерээк келип, аларды европалыктардын Рождество майрамынан алышкан. Бир аздан кийин сүт саңырауқұлактары менен маринаддарынын жанындагы столдордо икралар, сырлар жана асыл балыктар жашай баштады. Квасс апельсин, алкоголь жана маш - коньяк жана чет өлкөлүк ликерлердин ордун басты. Керемет даамдар пайда болду - балмуздак жана шербет. 20-кылымдын башында жаңы жылдык дасторкондо лобстер жана фундук бакалдары бериле баштаган.
Революциядан кийинки Россияда Жаңы жылды майрамдоо мамлекеттик деңгээлде жокко чыгарылган. Бирок, бардык адамдар бул майрамды тыюу салынган балатынын жана тынч чогулуш-бийлердин жанында белгилешти. 1936-жылы бак калыбына келтирилген. Ырас, советтик Жаңы жылдык дасторкон ушунчалык укмуштай болгон эмес. Бирок кайнатылган картошка жана пияз шакектери бар селедка ар дайым бар болчу. Жана кээде стол колбаса менен кооздолгон. Согуштан кийин жашоо жакшырып, көңүлдүү болду. Ири компаниялар дасторкондун тегерегине чогула башташты. Коноктор териден жасалган сельданы, винегрет, шпрат жана желелин этин жешти. Скиттер оюндар жана сынактар менен уюштурулду. Кийинчерээк дасторкондордо популярдуу жана азыркы "Оливье" жана "Советтик шампан" салаты пайда болду. Ал эми негизги атрибуту Жаңы жылдык музыкалык программалары бар телевизор болгон.
Бүгүнкү күндө ар бир адам Жаңы жылды кандайча тосуп алуунун кеңири тандоосуна ээ: кимдир бирөө жакындарынын жана досторунун жакын чөйрөсүндө майрамдайт, кимдир бирөө ресторанда жана түнкү клубда, калгандары туристтик сапарларга чыгышат. Бирок бир нерсе өзгөрүлгүс: бул майрамды дээрлик бардыгы сүйүшөт жана күтүшөт.
