Белгилүү болгондой, келе жаткан 2017-жыл Кызыл Оттун Корозунун колдоосу астында өтөт. Андыктан Жаңы жылдык менюну түзүүдө ушул жаркыраган куштун даамдарын эске алышыңыз керек.
Жаңы 2017-жыл бир нече күндөн кийин келет, андыктан Жаңы жыл алдында дасторконуңузда кандай тамактар болорун так билишиңиз керек.
Жыл башында Короздун ачуусуна тийбеш үчүн Жаңы Жылдын дасторконуна эң катуу тыюу салынган тоок. Андыктан балык жана деңиз азыктарынан жасалган тамактардын түрлөрүнө кылдат көңүл буруу керек. Асшаяндарды салаттары, туздалган балыктар жана икралар менен жеңил тамадалар жана ысык лосось стейктери Жаңы жылдык меню үчүн мыкты вариант болот. Жана коноктор кубанып, Короз ыраазы болот.
Эттен, эт, козу, чочконун этин же коёнду коопсуз колдонсоңуз болот. Майрамдык кычкыл эт даярдаңыз, анткени Короз айылдын каада-салтын жана жөнөкөй тамактарды жакшы көрөт. Ошондой эле чочконун кабыргаларын бышырып же коёңузду чөптөр менен бышырсаңыз болот.
Бул Жаңы 2017-жылы ар кандай жашылча-жемиш салаттарын, ошондой эле буурчак, буурчак, жасмык жана жаңгак кошулган тамактарды берген жакшы. Мунун баары Оттуу Корозду кубандырат. Салаттарды тооктордун, тооктордун же короздордун сүрөттөрү менен кооздоп койсо болот.
Жаңы жылдык жасалгалоо үчүн табигый материалдарды жана ачык, бирок табигый түстөрдү колдонгон оң. Албетте, кызыл атаандаштыктан чыгып калат, анткени бул 2017-жылдагы меценаттын түсү - От Короз. Сары жана кызгылт сары түстөр жана алардын көлөкөлөрү дагы актуалдуу. Идиштер жөнөкөй, бирок кооз жана табигый болушу керек, бир жолу колдонулуучу пластик табактар жок.
Оттун корозун жайгаруу үчүн столго кургатылган шпикелеттери бар кумураны жана тарелка дан жасалган табакты салыңыз.
Дегеле, Короз, айылдык куш сыяктуу, жөнөкөй тамактарды жакшы көрөт. Ал картошканы абдан сыйлайт, ошондуктан бул Жаңы жылга эң актуалдуу гарнир. Ошондой эле үйдөн жасалган суусундуктарды - мөмө-жемиш суусундуктарын, компотторду, ширелерди, ар кандай фурункаларды жана сбитнилерди жасаган жакшы.
Короз дагы деле оттуу болгондуктан, чыныгы оттун болушуна аябай ыраазы болот. Албетте, бул үчүн батирге от жагуу же шашылыш түрдө камин куруу зарыл эмес. Дасторконго кызылдан да жакшынакай шамдарды коюу жетиштүү.
2017-жылы баарыңызга ийгилик жылмайып туруу үчүн, От Корозун кубандырууга аракет кылыңыз. Жаңы жылдык дасторконду анын табитине жана каалоосуна жараша даярдаңыз.
