Жаңы жылдык майрамдарды ачык жана жыпар жыттуу мандаринсиз элестетүү мүмкүн эмес. Ширелүү жана таттуу жемиштерден ыракат алуу үчүн, алардын тандоосунун бир нече сырларын билүү керек.
Мандариндер Жаңы жылдын символу болуп калгандыгы бекеринен эмес экен. Мындай көрүнүш Советтер Союзунда, кыш мезгилинде чет элдик мөмө-жемиштердин тартыштыгы өзгөчө сезилгенде болгон. Абхазияда Жаңы жылга карата мандариндер бышып жаткандыктан, советтик жарандар майрамдык дасторконго керектүү буюмдарды жасоо үчүн аларды эсептегичтерде күтүп турушкан. Азыр, мөмөлөрдүн молчулугу суук мезгилде дагы соолубаса, мандариндер Жаңы Жылдын сүйүктүүлөрү бойдон калууда. Ырас, текчелерде дагы көптөгөн түрлөрү бар, ошондуктан эң даамдуу жемиштерди кантип тандап алууну үйрөнүү керек.
Күнөстүү Испанияда өстүрүлгөн мандариндердин көлөмү чоң жана териси ачык, коюу. Бирок, калыңдыгына карабастан, оңой эле сыйрылып алынат. Испан мандариндеринин ширелүү целлюлозасы жана таттуу даамы бар. Бир гана кемчилиги - бул сөөктөрдүн болушу. Бирок бул кемчиликсиз сорттор бар, андыктан сатуучулар менен бул фактыны такташыңыз керек. Испан мандариндери эң даамдуу жана кымбат баалуу болгондуктан, аларды ири дүкөндөрдөн гана таба аласыз.
Дайыма бутактар жана жалбырактар менен сатылган кытай мандариндери. Адатта, бул жемиштер анчалык деле чоң эмес жана ачык эмес, көбүнчө жашыл түстө болот. Кытай мандариндеринин даамы жакшы, алар таттуу жана кычкыл, ширелүү жана кабыгы оңой. Баасы боюнча, Кытай мандариндери бюджетке эң көп кирет.
Түркиядан келген мандариндердин түсү ар башка, алар сары же кызгылт сары түстө болушу мүмкүн. Эң ачык жемиштер адатта эң таттуу болот. Бул жемиштердин ичинде уруктар өтө эле аз, бул сөзсүз артыкчылык. Бирок түрк мандарининин кемчиликтерине начар тазаланган кабыгы кирет.
Мароккодон чыккан мандарин түрлөрүнүн ичинен кычкыл мөмөлөрдү табуу дээрлик мүмкүн эмес. Ошондой эле, бул мандариндердин уруктары сейрек кездешет. Мароккодон чыккан мандариндер өтө ачык кызгылт сары түстө жана ортосунда кичинекей мүнөздүү тешик бар, ошондуктан аларды башкалардан айырмалоо оңой. Ошондой эле, алардын терисин жонокой сыйрып алса болот.
Бул мандариндер башкалардай болуп көрүнбөйт, бирок алар эң пайдалуу жана экологиялык жактан таза деп эсептелет. Алар мом менен майланышпайт, ошондуктан териси жалтырабайт. Мөмөлөрдүн түсү ачык эмес, кытай сорттору сыяктуу жашыл тактар менен. Целлюлоза таттуу жана кычкыл, ширелүү жана дээрлик уруктар жок. Кабыгы кыйла жука, ошондуктан Абхазиядан келген мандаринди сыйрып алуу оңой.
