Жаңы жылды тосуу үчүн кожойкелер алдын-ала даярдана башташат. Бир нече күндүн ичинде алар коноктордун санын жана берилген тамакты пландаштыра башташат. Кийинки жыл бакыт жана ийгилик алып келиши үчүн, аны жылдын символунун артыкчылыктарына ылайык белгилөө керек.
Келе жаткан Жаңы 2019-жыл Сары Жер Чочкосу менен белгиленет. Көптөгөн каада-салттарды карманган адамдар Жаңы Жыл алдында чочконун этинен тамак жасап берсе болобу деп сурашат.
Адатта, эч кандай жышаанга жана бейкалыс көз карашка ишенбегендер дагы тааныш тамактардын даярдалышына күмөн санашат: желе эти, кайнатылган чочконун эти, француз чочконун ж.б.
Жаңы 2019-жылга карата чочко этинен жасалган тамактарды берсе болобу
Эгерде сиз буга чейин эле ушундай суроо берип жатсаңыз, анда сизде жылдын символу сиздин майрамдык дасторконуңуз жакпай калса, анда ал сизден бир жыл бою ийгилик жана бакубатчылыкты буруп жиберет деген кооптонуу бар. Эгерде үй-бүлө чочконун эти жок кыла алса, эттин башка түрлөрүн колдонуңуз: үй канаттуулары, уй эти, козу.
Эгерде сиз сүйүктүү чочконун тамактарын жасай албасаңыз, анда аларды жөн гана туура кызмат кылууңуз керек.
Жаңы жылдык дасторконду жасалгалоо боюнча сунуштар
1. Эгерде дасторкондо чочконун эти бар болсо, анда чочко башка этке чыдабайт;
2. Дасторконун жарык кылып коюңуз. Yellow Earth Pig кызгылт сары, сары жана жашыл түстөрдү жакшы көрөт. Менюга жаркыраган салаттар, закускалар, жер-жемиштер кирсин.
3. Жаңы жылды майрамдоодо эң негизгиси тамактардын көптүгү жана ар түрдүүлүгү. Чочко тамак жегенди жакшы көрөт жана тамак-ашта анча-мынча текебер эмес.
Көпчүлүк өлкөлөр Жаңы жылды 1-январда белгилешет. Бирок, Кытай календары боюнча Сары Жер Чочкосу жылы 16-февралда келет. Демек, логикалык жактан Жаңы жылды Григориан календары боюнча, башкача айтканда 1-январды тосуп алсаңыз, чочконун ширелүү тамактарынан даам татсаңыз болот.
Жалпысынан алганда, бул көбүрөөк психологиялык фактор. Эгерде сиз кандайдыр бир сунуштарды аткарбаса, ийгиликсиздикке алып келет деп ишенсеңиз, анда ал мүмкүн. Эгерде сиз үчүн эң негизгиси Жаңы жылды көңүлдүү жана даамдуу тосуу болсо, анда сиз буга эч кандай тоскоолдуктарды жаратпасаңыз, анда баары жакшы болуп, Жаңы жыл ийгиликтүү жана бактылуу болот.
