Эшикте күн жылый баштады, жай мезгили келе жатат. Дачада, пикниктерде, экскурсияларда эс алуучу мезгил. Бир нече эс алуу даамдуу шишкебексиз бүтөт, андыктан ар бир сапаттуу эс алууну барбекю же гриль кылат.
Brazier же ачык гриль?
Шаардын четиндеги аймактын дээрлик ар бир бактылуу ээси эртеби-кечпи бышыргыч сатып алууну чечет. Тандоо ушунчалык сонун болгондуктан, чаташып кетүү жана туура эмес тандоо жасоо оңой. Мисалы, жайкы ашканалар үчүн орнотулган сырткы стационарлар бар. Ошондой эле кадимки көчмө барбекюлар бар. Гриль менен барбекюдин негизги айырмачылыгы - шашлыктардын жоктугу.
Шашлык менен бышырылган тамактар, шашлыктар кебаб деп аталат.
Атайын грильде бышырылган тамактар гриль же барбекю деп аталат.
Көпчүлүк эс алуучулар консервативдик барбекюден көрө заманбап грильди артык көрүшөт. Алардын негизги сапаттарын карап көрөлү.
Тышкы гриль
Тиричилик техникасынын бардык ири дүйнөлүк бренддери керектөөчүлөргө ачык асман алдында жасалган гриль моделдерин сунуштайт.
Аларды бөлүүгө болот:
- мобилдик;
- стационардык;
- камтылган.
Ошондой эле, сырткы грильдер:
- газ, - электр, - отун жагуу.
Тышкы гриль чоң аймактарга жана чоң топторго пайдалуу. Алар көлөмдүү иш бетине ээ жана көп өлчөмдө тамак-аш даярдоого ыңгайлуу.
Сырткы грильдерди пайдалануунун артыкчылыктары:
- сырткы грильдер ири, ызы-чуу чыгарган компаниялар үчүн ылайыктуу - бир нече ар кандай тамактарды бышырууга болот;
- электр же газ үлгүлөрү террасаларда, жабык верандаларда (жамгыр жааганда дагы) колдонулушу мүмкүн.
Сырткы грильдерге токтолсок, дагы бир маанилүү нерсени унутпашыбыз керек: эгерде жер алдынан көрктөндүрүлсө, анда мындай курулманы орноткон жакшы. Болбосо, курулуш ишине тоскоол болушу мүмкүн.
Brazier
Экинчи, жөнөкөй жана үнөмдүү вариант барбекю сатып алуу болушу мүмкүн. Тандоо сырткы грильдердикиндей кенен. Бразер негизинен көчөгө орнотулуп, негизинен отун менен толтурулат. Эт же балык ачык оттун же көмүрдүн үстүндө бышырылат. Сатууда сиз жамгырдан коргонуу үчүн тент менен жасалма варианттарды таба аласыз.
Брейлер кымбат эмес (көчө грильдерине салыштырмалуу), эң жөнөкөй моделдерди ири шаардын гипермаркетинен сатып алууга болот. Артыкчылыктардын ичинен транспорттун жана орнотуунун оңой экендигин белгилей кетүү керек. Алар көп орун алышпайт жана көлдүн жээгинде, жада калса парктагы пикникке эң сонун кошумча. Кемчилиги - барбекю гана бышыруу. Сырткы грильдерден айырмаланып, гриль ар кандай тамактарды бере албайт.
Ар бир кожоюн өз өлкөсүндөгү майрамга, сырткы грильге же мангалга эмнени тандоону чечет. Кандай болгон күндө да, табигый чөйрөдө курчалган даамдуу барбекю жана жагымдуу компаниянын ырахаты кепилденет.
