Күзүндө Жогорку Австрияда тоо темирлеринин альп шалбааларынан кайтып келишине, оруп-жыюуга ж.б.у.с. арналган дыйкандардын көптөгөн тематикалык фестивалдары өткөрүлөт. Бул иш-чаралардын арасында адатта сентябрдын аягында белгиленүүчү Ашкабак фестивалы дагы бар.
Ашкабак майрамын австриялыктар гана эмес, күзгү дыйкандардын иш-чараларын көрүүгө келген туристтер дагы белгилей алышат. Айрыкча австриялыктар жана башка өлкөлөрдүн жашоочулары үчүн бул күнү ашкабактан ар кандай тамактар даярдалат. Бул азык ден-соолукка гана эмес, ошондой эле өтө даамдуу болушу мүмкүн экенине ынангысы келгендерге шорпо, пирог, салат, пуддинг, струдель, жашылча кастрюльдары жана негизги ингредиенти ашкабак болгон ар кандай суусундуктар сунушталат.
Ошондой эле, иш-чаранын алкагында көргөзмө-жарманке өтүүдө. Экспонаттардын арасынан ар кандай сорттогу ашкабактарды, анын ичинде оригиналдуу "дыйкандардын шедеврлерин" көрө аласыз. Мындан тышкары, көргөзмөлөрдө тажрыйбалуу усталар тарабынан жасалган ашкабактын оригиналдуу кол өнөрчүлүгү көрсөтүлөт. Көрүүчүлөр экспонаттарга суктануу менен гана чектелбестен, аларды сатып алууга, ошондой эле дыйкандар менен баарлашууга жана ашкабакты өстүрүү жана даярдоо, ошондой эле сортторду тандоо боюнча көптөгөн пайдалуу маалыматтарды алууга мүмкүнчүлүк алышат.
Кызыгы, мындай жарманкелерде өтө даамдуу жана пайдалуу азык деп эсептелген ашкабактын данегинин майы көп сунушталат. Австриялыктар аны "жашыл алтын" деп сыймыктануу менен аташат жана мындай азык ар кандай тамактарды, анын ичинде шорполорду, десерттерди жана закускаларды даярдоодо пайдаланылышы мүмкүн деп ырасташат. Мындан тышкары, ашкабактын данегинин майынын негизинде жасалган үй косметикасы жарманкеге келгендерге сунушталат. Бул каймак, самын, таяк ж.б. болушу мүмкүн.
Австриянын ири шаарларында майрамдын урматына шайыр элдик майрамдар өткөрүлөт. Ал жерден ашкабак костюмдарын кийген жана коноктордун көңүлүн ачкан адамдарды жолуктурууга болот. Иш-чаралардын тизмесине көңүлдүү оюндар жана сынактар кирет. Келүүчүлөр ашкабак боулинг сыяктуу адаттан тыш "спорттун" түрлөрүнө күлүп гана тим болбостон, чакан байгелерди да утуп алышат.
