Казак элин салттуу меймандостугу жок элестетүү мүмкүн эмес. Тынчтык ниет менен конокко келген айыгышкан душманды да сый-урмат менен кабыл алышат. Келген коноктордун сый-урматтуу жолугушуусу казактарга эне сүтү менен сиңип, муундан муунга өтүп келе жатат.
Нускамалар
1 кадам
Казактын меймандостугунун мыйзамы конокко үйдөгү эң жакшы нерсени берүүнү буйруйт. Анын батасын алуу үчүн, аны жакшы тамактандырууга жана ага ар тараптан жагууга аракет кылышат, анткени меймандостук бул эл үчүн ыйык милдет деп эсептелет. Анын үстүнө, алар конокторун гана эмес, бейтааныш адамдарды да тосуп алышат. Адам башка үй-бүлөнүн үйүнө келсе дагы, туугандары жана бардык кошуналары аны өзүнө эң жагымдуу тамак менен сыйлоо үчүн конок күтүшөт. Жана конок сый-урмат көрсөтпөө үчүн, тамактан баш тарта албайт, жок дегенде нанды тиштеп алышы керек.
2-кадам
Казак үчүн кандай гана конок болбосун иш-чара. Мындай мамиле бир нече кылым мурун, дасторкон үстүндө отурган саякатчылар жаңылыктар жана башка жерлерден келген жаңылыктар менен бөлүшкөндө калыптанган. Илгерки заманда, казак айылына кирген адамды сөзсүз түрдө улгайган жана кадыр-барктуу аял тосуп алган. Ал ага салттуу суусундуктардын бири - сүт, кымыз же айран кошулган чөйчөктү берди. Ушул сыяктуу эле, айылдын жашоочулары конокко болгон сый-урматтарын билдиришип, анын ийгиликтүү жана бактылуу болушун каалашты.
3-кадам
Бир нече кылымдагыдай эле, бүгүнкү күндө да казактар конокторун кубаныч жана зор сыймык менен тосуп алышты. Жаңы келгендер дастарханда отурушат - төмөн казак дасторкону. Эгерде конок өзүнүн келиши жөнүндө алдын-ала эскертип койсо, анда анын келиши менен дасторкондо эң жакшы дасторкон - бешбармак, куердак, ак-сорпа же эт менен ашкабактан жасалган казак манты болот. Эгерде күтүлбөгөн жерден конок келсе, аны дасторконго узатышат, чай, айран же кымыз менен сыйлашат, ал эми үй ээси бат эле эң даамдуу тамактарды даярдайт. Кийин казактар өздөрү ачка калуу коркунучу болсо дагы, казактар конокторго үйдөгү бардык тамак-ашты тартуулашат.
4-кадам
Бирок, казактардын меймандостугу даамдуу тамак менен бүтпөйт. Тамактанып бүткөндөн кийин конокко сөзсүз түрдө эс алууну сунушташат, эгерде ал дагы бир жолу жолго чыкса, ага саркетти - сый тамакты чогултуп беришет. Мүмкүн болсо, анын жол сумкасы ар кандай тамак-ашка толот, ошондо ал жолдо тамактанып, жолуккан адамдарга сый көрсөтөт. Эреже боюнча, казактарга келген адамдар бул меймандос элдин кең пейилдигин көптөн бери эскеришет.
