Сырдалган жумурткалар, же боёлгон жумурткалар Пасха майрамынын эң маанилүү белгилеринин бири. Заманбап боёктордун жардамы менен жумурткаларды каалаган түскө боёсо болот. Ошондой эле, сиз оймо-чиймелерди түшүрсөңүз болот же жумурткаларды Пасха темасындагы чаптамалар менен кооздоп койсоңуз болот. Бирок жумурткаларды кадимки пияздын кабыгы менен боёп турсаңыз жакшы болот. Бул жөнөкөй, табигый жана абдан кооз!
Зарыл
- Жумуртка - 10 даана;
- Пияздын кабыгы - табанын 2/3 бөлүгү;
- Туз - 1 аш кашык;
- Суу.
Нускамалар
1 кадам
Пасха майрамында жумуртканы пияздын терисине боёш үчүн, алгач кайнатманы даярдашыңыз керек. Пияздын кабыгын казанга салыңыз, идиштин жарымын алып тургандай кылып бир аз таптаңыз. Кабыгын суу, туз менен куюп, 40-50 мүнөт кайнатыңыз.
2-кадам
Даяр болгон ысык шорпо 2 саат турушу керек, андан кийин аны жакшы чыпкалоо керек.
3-кадам
Жумурткаларды чыпкаланган суюктукка салып, 10 мүнөт бышырыңыз, мезгил-мезгили менен кашык менен оодарыңыз.
4-кадам
Пияздын кабыгына боёлгон даяр жумурткаларды муздак сууга салып муздатыңыз.
5-кадам
Пасханын салкын жумурткаларын сүлгү менен кургатып сүртүү керек. Жумурткаларды жалтырак кылуу үчүн, аларды бир нече тамчы өсүмдүк майы менен чүпүрөк менен сүртсөңүз болот.
6-кадам
Пасха жумурткаларына пияздын терисине боёлгон жумурткаларды оригиналдуу кылуу үчүн, аларды "мрамор" кылып жасасаңыз болот. Ал үчүн ар кандай түстөгү кабыктарды майдалоо керек (канчалык аз болсо, ошончолук жакшы), ага кагаз бөлүктөрүн кошуу керек. Нымдуу жумурткаларды пияздын кабыгына кылдаттык менен түрүп, жумуртканы толугу менен жаап салыңыз, марли же нейлондун бөлүктөрү менен ороп, ушул "баштыкты" байлап коюңуз. Жумурткаларды сууга 30 мүнөт жай отто кайнатыңыз. Андан кийин марлини алып, жумуртканы чайкап, сүлгү менен сүртүү керек.
7-кадам
Адаттан тышкары, кабыгы бар жумурткаларды күрүч, тары же буурчак менен кайнатса болот. Жумуртканы нымдап, 3 бөлүккө бөлүңүз: 1 бөлүгүн кургак күрүчкө, экинчисин тарыга ороп, үчүнчүсүнө буурчак кошобуз. Ар бир жумуртканы марли же нейлон пакетке салып, анын учтары жиптер менен бекитилет. Жумуртканын баштыктарын пияздын кабыгынын сорпосунда кайнатыңыз. Пияздын кабыгына боёлгон мындай жумурткалар алакандай болот.
