Жайдын кызып турган мезгилинде, июль айынын экинчи жумасында, Венгрияда буканын каны менен шарап фестивалы - Эгри Бикавер өтөт. Майрам шарап чыгаруучуларды шефке алган Ыйык Донатуска арналат. Фестиваль Эгер шаарында өтүп, калың кызыл шараптын даамын татуу үчүн туристтер көп чогулушат.
"Буканын каны" шарабынын аталышынын келип чыгышы жөнүндө көптөгөн уламыштардын бири Венгриядагы түрк бийлигинин караңгы мезгилине байланыштуу. Уламыштарга караганда, 1552-жылы Эгергер чебин курчоодо турганда, айрыкча катуу кол салуу учурунда, Венгриянын аскер башчы Иштван Добо арыктап калган жоокерлерге күчүн жана духун көтөрүү үчүн кызыл шарап тараткан. Кырмызы кызыл суюктук менен сакалынан аккан аскерлерди көргөн түрктөр, алар буканын канын ичип жатышат деп чечишти.
Дагы бир уламыш боюнча, бир жолу Эгер сепилинин аймагында бутпарастар Сент-Эдди кыйнашкан, анын каны тоо боорунан агып, жүзүмдүн тамырына сиңип, мөмө-жемиштерге бай түс берген.
"Буканын канын" ичкендер продукт жөнүндө жалаң супермаркеттерди айтышат. Тоо боорунда жайгашкан жүзүмзарлар Венгриянын күнүн өзүнө сиңирип алышкан. Эгер шарап өндүрүүчүлөр суусундуктун сонун жыпар жыты, түсү жана даамы менен сыймыктанышса. "Эгри Биковер" эл аралык көргөзмөлөрдө бир нече жолу ар кандай сыйлыктарга ээ болгон.
Буканын канынан жасалган шарап фестивалы Эгергерде жыл сайын өтүп, үч күнгө созулат. Шаар Жер Ортолук деңиз феста атмосферасына ээ. Көркөмдүү Дөбө аянтында көптөгөн жайкы ресторандар, ресторандар жана кафелер ачылат. Үйдө жасалган чакан таверналар, шарап сакталган погребдер жана мейманканалар венгр шараптарын таткысы келгендердин бардыгын кабыл алышат.
Туристтер, "Буканын канын" ашып кетпесе, таш боор түрктөр штурмалаган атактуу Эгер чебин көрө алышат. Айлана-чөйрө Барокко эстеликтерине толгон. Венгрияга келген меймандар жүзүмзарлар салынган кооз пейзаждарга суктанышат, алар оор рубиндин топтомдору менен кооздолгон.
Фестивалдын жүрүшүндө, Эгер өзгөчө жайлуу жана меймандос шаар, анын тургундары туристтерди жылуу тосуп алышат жана албетте, аларды мыкты шарап шарабы менен сыйлашат.
