Жаңы жыл келе жатат. Жылкы жылы Көк жыгач теке жылы менен алмаштырылды. Чыгыш календары боюнча, майрамдык менюну ойлонуп, дасторконду кооздоодон мурун, Жаңы 2015-жылдын символуна мүнөздүү белгилер менен таанышуу керек.
Жаңы 2015-жылга карата дасторкон кантип кооздолот
Ошентип, майрамдык дасторкон эчкини таарынтпаш үчүн туура жасалгаланышы керек - келерки жылдын меценаты. Биринчи кадам - дасторконду кооздоп турган материалдардын табигый өзгөчөлүктөрүн эске алуу. Мисалы, зыгыр буласынан токулган шейшеп, салфетка жана сүлгүлөрдү тандаңыз. Мындан тышкары, жыгачтан жасалган ар кандай буюмдарды - салат табактарын, вазаларын ж.б. колдонуу максатка ылайыктуу.
2015-жылы майрамдык дасторкондо жашыл жана көк түстөр басымдуулук кылышы керек. Столду сөзсүз түрдө декоративдүү шамдар менен толуктаңыз (алардын формасы өзгөчө ролду ойнобойт) - алар майрамдык маанайды жаратат.
Жаңы жылдык дасторконго керектүү буюмдар
Эчки чөп жегич. Демек, дасторкондо ар кандай жашылча-жемиштер жетиштүү болушу керек. Идиштердин бирин эчкинин формасында кооздоп койсо болот - бул абдан символикалуу болот. Ал үчүн кооз чоң табактын үстүндөгү каалаган даяр салаттан Эчкинин же Козунун контурун түзүү жетиштүү. Ар кандай чөптөр менен чоң табакты өзүнчө жайгаштырыңыз. Жашылча-жемиштерден кадимки жайкы салаттар, жашылча же зайтун майы менен татымал, абдан пайдалуу болот.
Ошондой эле, 2015-жылдын жаңы жылдык менюсунда сүт азыктары, быштак, каймак, сыр менен рецепттер камтылышы керек. Сыр табагы ылайыктуу болмок, ал эми таттуусунан сиз классикалык көп катмардуу Тирамисуга кызмат кыла аласыз.
Жылкы жылын кантип өткөрүү керек
Өтүп бараткан жыл менен жакшынакай ажырашып, 2014-жылдын символу - Жылкыга ыраазычылык билдиришибиз керек. Бул үчүн, сулунун ичинен бир нерсени бышырсаңыз болот - аттын сүйүктүү тамагы. Бирок, сулу жармасынан жасалган тамак да ылайыктуу.
Жылкылар алманы аябай жакшы көрүшөт, эмне үчүн Жаңы жылдык дасторконго даамдуу алма пирогун жасабайсыз? Ошондой эле бышырылган алманы бал жана корица менен бышырсаңыз болот - даамы укмуштуудай болот! Жылкы ыраазы болуп, тизгинди жылдын жаңы символуна берет.
