Ар бир үйдө жаңы жылдык салаттардын салттуу рецепттери бар, алар муундан муунга өтүп келет. Бул тамактар ушунчалык кеңири жайылып кеткендиктен, алар Жаңы жылдык дасторкон менен тыгыз байланышта. Мисалы, "Оливье" салаты.
Бирок быйылкы Жаңы жыл өзгөчө болду. Келе жаткан 2014-жыл көк жыгачтан жасалган Аттын колдоосу астында өтөт. Жылкы - өзгөрүүлөрдү, жаңы чечимдерди сүйгөн жаныбар. Демек, Жаңы жылды тосуу үчүн Жаңы жылдык дасторконун жаңы нерсе менен ар тараптуу кылуу пайдалуу болот.
Нускамалар
1 кадам
Жаңы жылдык салат "Ветчина жана сельдерей менен картошка"
Бул салат жөнөкөй салаттарды сүйгөндөр үчүн мыкты. Табак канчалык жөнөкөй болсо, организмге ошончолук оңой сиңери белгилүү. Бул айрыкча Жаңы жыл түнүндө, эч нерсени өткөрүп жибербөө үчүн таңга чейин мыкты формада болуш керек.
1. 2-3 картошканы кайнатыңыз, кубиктерге бөлүңүз.
2. Жаңы сельдерейдин 100 г сабагын майда бөлүктөргө бөлүңүз.
3. 1 пиязды жука жарым шакектерге бөлүп, күн карама майына кууруп алабыз.
4. 200 г ар кандай ветчина орто көлөмдөгү кубиктерге кесилген.
5. Картошканы, сельдерейди, пиязды жана ветчинаны бир кесеге салыңыз. Даярдалган кычы жана майонездин жарым чай кашыгын кошуңуз. Жеңил аралаштырыңыз. Сельдерей жалбырактары менен кооздоп коюңуз.
Кооз салат даяр.
2-кадам
Жаңы-жылдык түстүү салат
Бул салат жайкы ачык түстөрү менен ар кандай майрамдык дасторконду сергитет.
1. Тооктун төшүн кайнатыңыз (болжол менен 600 г), чоң тилкелерге бөлүңүз.
2. Маринадды салатка даярдаңыз:
бир стол. кашык өсүмдүк майын жарым лимондун ширеси менен бириктирип, татымалдарды кошуңуз: 0,5 ч.к. кашык майдаланган уруктун жана 0,5 чай кашык. аш кашык майорамдын майы, бир чымчым туз, бир аз кызыл калемпир.
3. Тооктун этин маринадга аралаштырыңыз, жарым саатка тыныктырыңыз.
4. Кызыл пиязды (2 орто пияз) жарым шакекке бөлүп, өсүмдүк майына кууруйбуз.
5. Бир кызыл болгар калемпирин, бир сары болгар калемпирин жана 1 авокадо алыңыз. Калемпирди тилкелерге, авокадону кубиктерге бөлүңүз.
6. 50 г жаңы салат салаты орой кесилген.
7. Маринаддалган тоок этин маринаддан чыгарыңыз, өзүнчө майга кууруп алыңыз.
6. Куурулган тоокту кайрадан маринадга салыңыз.
Калган бардык ингредиенттерди - калемпир, авокадо, салат, куурулган пиязды кошуңуз. Жеңил аралаштырыңыз.
Жаңы жылдык түстүү тамак аш жегенге даяр.
3-кадам
Кызгылт лосось кошулган салат
Жаңы жыл алдында салатсыз салатсыз кантип жасаса болот. Катмарлуу салаттардын түрлөрү абдан көп. Эң кызыктуусу болгон бирине токтололу.
1. Салат үчүн пиязды туздап алыңыз.
2-3 орто пиязды сыйрып, чоң шакектерге бөлүңүз.
Маринадды даярдаңыз: 200 г сууга 2 аш кашык кошуңуз. аш кашык шекер жана 0,5 дасторкон. аш кашык туз. Сууну кайнатыңыз, андан кийин сууга 2 аш кашык 9% стол уксусун кошуңуз.
Пияздын үстүнө маринад куюп, үстүн жаап, жарым саатка коёбуз.
2. 300 г кызгылт лосось кайнатыңыз. Балыкты лавр жалбырагы кошулган кайнак туздуу сууга малып алыңыз. Кызгылт лосось болжол менен 20 мүнөт кайнатылат. Бышырылган балыктын сөөктөрүн алып, бөлүктөргө бөлүңүз.
3. 2-3 картошканы кайнатыңыз, кубиктерге бөлүңүз.
3. Иштелген сыр 200 гр.
4. Отурган жашыл зайтун консерваларын шакектерге бөлүңүз. Сизге бир идиш зайтун керек болот. Гарнир үчүн зайтундарды бүт бойдон калтырыңыз. Зайтунга 50 г майдаланган укроп жана 3 аш кашык майонез кошуп аралаштырыңыз.
5. Салатты майрамдык тамактын үстүнө катмар кылып жайыңыз:
биринчи катмар картошка болот, үстүнө майонез каптап,
экинчи катмар - кызгылт лосось, үстүнө бир аз майонез, андан кийин үчүнчү катмар - маринаддалган пияз, төртүнчү - майдаланган сыр, акыркы бешинчи катмар майонез менен зайтундун аралашмасы.
Петрушканын жалбырактары жана бүтүндөй зайтун менен кооздоңуз.
