Пасха торту - бул диний майрамдын белгилүү касиети, ансыз майрамдоо ойго келбеген нерсе. Чиркөөдө күйгүзүлгөн бул жыпар жыттуу нан орозо бүткөндөн кийин өзгөчө даамдуу көрүнөт. Пасха майрамына эмне үчүн Пасха кекси бышырылат? Бул суроонун жообу байыркы христиандардын салтында.
Уламышка ылайык, тирилгенден кийин, Машаяк элчилерге тамак учурунда көрүнгөн. Ал үчүн алар дасторкон үстүндө ар дайым бош орун калтырышкан. Убакыттын өтүшү менен, Кудай Тирилген күнү чиркөөгө нан алып келип, атайын дасторконго таштап кетүү боюнча диний салт пайда болду. Андан кийин ал грек сөзү "artos" деп аталып калган. Артолордун үстүнкү бөлүгү айкаш жыгач менен кооздолуп, Ыйсанын өлүмдү жеңишинин символу болгон.
Жаркыраган жума бою храмдын айланасында artos жүрүш жүрүшүндө ибадаткананын тегерегинде болгон. Майрам алдындагы ишембиде, нан бөлүктөргө бөлүнүп, алгачкы сыйынуу кызматынан кийин чиркөөгө таратылды. Бара-бара жаңы салт үйлөргө өтүп кетти, бирок ишенгендер Пасха пирогун ибадатканада ыйык тутушу керек. Пирогдун цилиндр формасы Ыйса Машайактын кепинин тегерек формасы менен түшүндүрүлөт. Демек, "кулич" деген жаңы ат пайда болгон, ал испан тилинен которгондо "тегерек нан" дегенди билдирет. Орус кулагына көбүрөөк тааныш бул сөз грек колликионунан чыккан. Ушул эле аталыш башка көптөгөн өлкөлөрдө колдонулат, мисалы Францияда (koulitch).
Пасха токочун дасторконго коюу менен, христиандар Машаяктын курмандыгына сыйынышат, ал эми нан алардын үйүндө Ыйсанын болушун билдирет. Бул Пасха тамагына байланыштуу бир нече белгилер бар. Мисалы, торт ийгиликтүү болсо, анда үй-бүлөдө жыл бою бакыт жана береке болот деп ишенишет. Бүгүнкү күндө көптөгөн адамдар бул нанды сатып алышат, бирок үйдү бышыруу жагымдуу жыпар жытына толтуруп, өзүңүздү бактылуу маанайда сезип, өзүңүздү даярдаңыз.
Пасха тортун даярдоо үчүн май камыры колдонулат. Бул жагдайдын тамырын байыркы уламыштардан издөө керек. Тирилгенге чейин, Мырзабыз жана анын элчилери ачыткысыз нан, андан кийин ачыткы кошулган нан жешкен деп ишенишет. Бүгүнкү күнгө чейин сакталып келе жаткан салттын башаты ушул.
Азыркы Пасха пирожныйларына жеңил мейиздер кошулуп, үстү камчы жумуртканын агы менен жасалган таттуу ак муз менен кооздолуп, кооздолгон чачыратмаларга себилген же Пасха белгилери бар вафли сүрөттөрү менен кооздолгон. Тортту тигинен эмес, туурасынан туурасынан кесүү керек. Эгерде торт өтө узун болсо, анда үстүнкү бөлүгү калган нанды жаап, акырына чейин калат. Кулич майрамдын негизги символу, жумурткалар сырдалып, Пасха быштакы даярдалат. Бул тамактар диний каада-салтты кармануудан тышкары, узак орозо кармагандан кийин организм үчүн пайдалуу.
