Рождествону белгилөө эрежелери жүз жылдан ашуун убакыттан бери өзгөрүлбөй келе жатат, аны бардыгы эле сакташпайт, анткени көпчүлүк адамдар эң популярдуу каада-салттарды гана билишет. Ширелүү жана даамдуу индюк бышырып, өз колуңуз менен белектерди жасап, бүт үй-бүлөнү дасторконго чакырып, Рождествону кубаныч жана мээримдүүлүк менен белгилөөгө аракет кылыңыз.
Ал зарыл
- - бир аз чөп;
- - ооздуу;
- - майрамдык тамактар;
- - белектер.
Нускамалар
1 кадам
Чөптү майрамдык дасторкондун ортосуна коюу керек, бул Ыйса туулган Бетлехем акырынын символу. Эң мыкты идиш-аяктарыңызды жана ак түстөгү ак дасторконуңузду кийиңиз. Дасторкондо жуп сандагы адамдар отурушу керек, эгер болбосо, кошумча идиш-аяк топтомун коюшат. Үйдүн кожойкеси ашканага кирип кетпеши үчүн, шорподон башка 13 тамакты камдап алыңыз.
2-кадам
Рождество майрамында - Рождество майрамында - ботко-сочивону ырым-жырым менен даярдагыла. Ал кызыл буудайдан, арпадан, гречкадан же кара буудайдан бал жана бадам же апийим ширесине аралаштырылып жасалган. Бул күнү биринчи жылдызча тамак жей албайсыз. Караңгы асманда жаркыраган жылдызды көргөндө, дасторконго отуруп, кэштерди бөлүшүп алыңыз.
3-кадам
Вафли - ачыткысыз камырдын жука жалбырактары, адатта тегерек формада. Башында, алар дасторкондун ортосуна таза чөпкө коюлушу керек, бул акырда жаткан ымыркай Машаякты билдирет. Кечки тамак учурунда дасторкондо отурган адамдар менен вафли сындырып, жакшы каалоо-тилектерди жана куттуктоолорду айтыңыз.
4-кадам
Православдык христиандар биринчи тамак үчүн кутяны бышырышат - бул сочивдин бир түрү. Аны буудай, күрүч, арпа менен бышырыңыз. Бал жана өсүмдүк майы менен татымал бериңиз. Кутия канчалык бай жана семиз болсо, үй-бүлөдө ошончолук бакубатчылык жана түшүм болот.
5-кадам
Андан кийин закускаларды (сельдь, салаттар), андан кийин кызыл борщ, балык же козу карын шорпосун берүү керек. Шорполор үчүн козу карындар же ширелүү пирогдорду даярдаңыз. Рождество тамагыңыздын аягында таттуу тамактарды бериңиз. Мактын уругу, булочка, желе, жаңгак, ар кандай токочтор салынган булочкалар ылайыктуу.
6-кадам
Ар бир адам, жок дегенде, бардык идиштердин даамын татышы керек. Бул тамак алкогольсуз, этсиз, сүттү жана каймаксыз жүрөт. Эгер сизге бирөө келсе, конокту дасторконго чакыруу керек. Рождество майрамында ар кимди тойгузуу салтка айлангандыктан, жолбун жаныбарлар үчүн сый тамак жасап бериңиз.
7-кадам
Рождествонун өзү үчүн, үй-бүлөңүз үчүн чоң дасторкон даярдаңыз. Семиз баккан үй канаттуулары жакшы жарашат: каз, өрдөк, индюк. Ветчина, желе этин, эттен жасалган токочторду дасторконго коюңуз. Бышырылган сүт менен кайнатма ботко жасаңыз. Бул дасторконго спирт ичимдиктерин да коюңуз.
8-кадам
Рождество майрамында Санкт Николаска (Аяз Ата) кийинип белектерди таркатыңыз. Балдарга оюнчуктарды бергенде, жакшы сапаттарды сыйлап, оюн-күлкү үчүн урушуп коюңуз. Адатта, бул майрамда белектерди өз колу менен жасоо керек. Белектерди ачык кагазга ороп, балатынын бутактары жана конустары менен кооздоңуз.
9-кадам
Рождество Рождество майрамынан башталат, ал Эпифанияга чейин созулат. Ушул мезгилде Россияда кийинип, көчөдө көңүлдүү оюндарды уюштуруу, жайдын күн ачылышы менен бардык адамдарды куттуктоо, ырдоо жана ийримдерде бийлөө адатка айланган. Рождествонун ырлары жалпы майрамдар жана көңүл ачуу, кар көчкүлөрүнөн жана көп тойлордон лыжа тебүү.
