Жаңы жылда орусиялыктар дасторконго белгилүү бир идиш-аяктарды - желе этин, теринин астындагы сельдь, Оливье салатын, суусундуктардан болсо көпчүлүк шампанскийди жактырышат. Жаңы жыл түнүндө кайсы шампан эң жакшы тандалат?
Жаңы жылдын алдында, кирешеси ар кандай адамдар шампан ичишет, бул сөзсүз түрдө аристократтар эмес, ошондуктан азыр бул ысык суусундуктун бюджеттик варианттары бир нече. Жаңы жылга шампан да сатып алсаңыз болот. Бирок, эң негизгиси, бөтөлкөлөрдү желим тыгындар менен эмес тандап алуу керек, анткени пластик суусундуктун даамын толугу менен жок кылат.
Даамы жагынан жарым таттуу же таттуу шампан эң жакшы. Адатта, жарым таттуу шампандарды америкалыктар жана немистер тандашат, бирок орусиялыктардын 50% ы дагы ушул түрдөгү шампанды жактырышат. Brut ошондой эле абдан популярдуу - минималдуу шекер менен шампан.
Шампан айрым мыйзамдарга жана эрежелерге ылайык ичиши керек. Колдоноордон мурун муздаткычта болушу керек. Майрамдык дасторкондо берилиши керек болгон суусундук жылуу шампан эмес. Бөтөлкө муздаткычка салынат же муз чакага салынып муздатылат.
Толук стакан эч качан куюлбайт, ар дайым эң көп дегенде жарымы куюлуп, зарылдыгына жараша кошулат.
Шампандын закускасын туура тандоо маанилүү, анын даамын кетирбеген жана анын гүлдестесин ачпаган продукттарды тандоо керек. Сыр жана зайтундун майда бөлүктөрү бул жерде эң ылайыктуу. Шампан менен шоколад кошулган шампанды жебеш керек, антпесе анын даамын сезбейсиз. Алар шампанды өтө жай ичишет, андыктан шампан болсо, "түбүнө чейин ич" деген сыяктуу тосттор орунсуз.
