Боорукер жана жаркыраган майрамдардын бири жакындап келе жатат жана көптөгөн үй кожойкелери үчүн келерки жылдын символу катары салат бышыруу салтка айланып калган. 2019-жылдын символу бул Чочко (Кабан), бул жаныбардын түрүндө салат оңой эле даярдалат - көптөгөн вариациялар бар. Сөзсүз түрдө даамдуу тооктун жана кара өрүктүн вариантын карашыңыз керек.
Ал зарыл
- - 300 г тооктун филеси;
- - 150 г кара өрүк, жаңгак;
- - 100 г сыр;
- - 5 жумуртка;
- - майонез.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин бир аз туздалган сууга бышырганга чейин кайнатыңыз, муздатып, майдалап бөлүп алыңыз.
2-кадам
Жумурткаларды кайнатып, кабыгынан тазалап, сарысын өзүнчө идишке салып, белокторун майдалап кыргычка майдалап бөлүп алышат.
3-кадам
Өрүктү алдын ала бууга бышырышат (кайнак сууга жарым саат жетиштүү), майдалап кесүү керек. Сыр үчүн, алар оройураак майдалагычты алып, жаңгактын данектерин курч бычак менен майдалап алышат.
4-кадам
Андан кийин Жаңы жылдык салаттын бардык ингредиенттерин тегерек түзүүгө аракет кылып, кызмат кылып жаткан идишке катмар кылып коюу керек. Алгач тоок эти, андан кийин сарысы, кара өрүк, сыр катмары, жаңгак жана жумуртканын агы. Ар бир катмар майонез менен капталган, туз буга чейин ашпозчунун даамын татып калган.
5-кадам
Чакан маселе бойдон калууда: пайда болгон тегерекчеге Жаңы жылдык чочконун көрүнүшүн берүү. Көзгө кара зайтун алып, жарымына, ал эми согончогу менен кулагына кайнатылган колбаса алсаңыз болот.
