Жыл сайын католик өлкөлөрүндө Рождествону белгилөө менен бир мезгилде, дүйнө жүзүндөгү жөөттөр негизги улуттук майрамдардын бири болгон Хануканы белгилешет. Ханука еврейче Кислев айынын 25-күнүндө башталат, ал адатта ноябрь же декабрь айларына туура келет. Ал сегиз күнгө созулат.
Хануканын тарыхы
Биздин доорго чейин узак убакыт бою жүйүттөр гректер менен тынчтыкта жанаша жашашкан, бул элдер көптөгөн жалпы өзгөчөлүктөргө ээ жана жалпы тил табышкан. Алардын ортосунда олуттуу карама-каршылыктар болгон эмес: мыйзамга баш ийген иудейлер Александр Македонский басып алган мезгилден баштап орноткон эрежелерге баш ийишкен. Грек падышасы Антиох тынч дүйнөгө чекит койду: ал сүннөткө отургузуунун салттуу салтын тыйган жана жүйүттөр бул мыйзамды аткаруудан баш тартышкан. Алар өз ишенимин сактап калууну каалашкан, бирок Антиохтун жаңы тыюу салуулары буга тоскоол болду: Тооратты изилдөө, ишембинин мыйзамдарын сактоо, балдарга еврей ишенимин үйрөтүү мүмкүн эмес эле. Бардыгы грек динин карманууга аргасыз болушкан.
Белгилүү Маккабей үй-бүлөсү жөөттөрдүн көтөрүлүшүн уюштурган, бирок күчтүү грек армиясы алардын саны жагынан куралдануу, саны жана даярдыгы жагынан алардан ашып түшкөн. Ошондуктан, козголоңчулардын башчылары ачык салгылашуудан алыс болушуп, ири аскерлер менен жолукпоого аракет кылып, айрым грек отряддарына кол салышкан. Үч жыл ичинде бул дээрлик партизандык согуш жүрүп, бара-бара ал басып алуучуларды өлкөдөн кууп чыккан.
Легенда боюнча, жеңиштен кийин, жүйүттөрдө Иерусалим храмындагы чырактарга дээрлик май калбай калган. Бирок бир керемет болду - чырактар сегиз күн бою күйүп турду, ал жаңы май даярдоого жетиштүү болду. Ийбадаткана кайрадан ыйыкталды. Азыр эми жүйүттөр жыл сайын ушул кереметтин урматына Хануканы майрамдашат: майрам сегиз күнгө созулат жана анын аталышы, божомолдор боюнча, "ыйыктоо" сөзүнөн келип чыккан.
Ханука салты
Ханука жума бою майрамдалып, адаттагыдай эле кечинде башталат. Ханука учурунда жөөттөргө иштөөгө тыюу салынган эмес. Бул күндөр жумуш күндөрү деп эсептелет, жана майрам күндөрү мектептер гана жабылат, ошондуктан аны "балдар" деп аташат. Негизги Ханука салты - храмда колдонулган жети кылымдагы менорага окшош жүйүт Ханукасына шам жагуу. От алдыргандан кийин балдарга акча берилет, ал эми бүгүн кээде башка белектер берилет, бирок кандай болгон күндө дагы бир аз өлчөмдө берилиши керек. Майрам учурунда балдар көбүнчө дреидлди ойношот - алты тарабы тегеренип турган топ, анын үстүнө "Бул жерде чоң керемет болду" деген сөз жазылган.
Ханукада картошка, ун же сыр латкесин жешет - куймакка окшош майга куурулган даамдуу тамактар, блинчиктер бышырылат, пломбалар менен пончик жасашат. Ушул күндөрү сүт азыктарын жеп-ичүү салтка айлангандыктан, дээрлик ар бир тамак сыр же сүттөн турат. Дээрлик бардыгы майга куурулат, ал эми каймак көбүнчө соус катары колдонулат.
