Оливье салаты жана теринин астындагы сельдь сыяктуу Жаңы жылдык салттуу тамактардан тажап бүткөн болсоңуз, анда дагы бир кызыктуу нерсени бышырууга убакыт келди. Сиздин аракеттериңиз жана инновациялык идеяларыңыз бааланары шексиз.
Жаңы жылдык дасторконго сиз даамдуу салаттарды, ар кандай закускаларды, негизги тамактарды жана албетте десерттерди даярдай аласыз.
Жаңы жылдык майрамга Жаңы жылдык Аперитив салатын даярдаңыз, ал абдан даамдуу, ошондуктан конокторду сыйлоо үчүн идеалдуу. Ошентип, эки порция салат үчүн эки кайнатылган жумуртка, 100 грамм бышырылган уй эти, эки картошка, бир жаңы бадыраң жана бир кычкыл алма алыңыз. Күйүүчү май куюу үчүн сизге 2 аш кашык керек болот. аш кашык зайтун майонези, ал эми жасалгалоо үчүн - 3-4 чай кашык анардын даны. Жумуртканы, тилди жана бадыраңды майдалап тилке кылып бөлүп алыңыз, алманын үстүнө кыргычтын үстүнө майдалаңыз. Картошканы тилкелерге кесип, күн карама майы менен сковородкага кууруп, андан соң кургатып салатка кошобуз. Ингредиенттерди аралаштырып, идишти салат табактарга салып, үстүнө майонез менен кооздоп, анардын үрөнүн себип коюңуз.
"Жаңы жылыңыз менен" табитти даярдоонун ылдамдыгы, ал эми конокторуңузду мыкты даамы жана келбети менен кубандырат. Аны даярдоо үчүн бир сабиз, эки тиш сарымсак, эки чоң кызыл болгар калемпири, 100 г сыр, бир топ чөп, салат салаты, бир чымчым туз жана 3 аш кашык керек болот. кашык майонез. Сабиз менен сырды сүргүчтөн өткөрүп, аралаштырыңыз. Майдаланган чөптөрдү жана майонезди кошуп аралаштырыңыз. Татымына жараша туз кошуңуз. Болгар калемпирин жууп, сабагын алып, уруктарын алып салыңыз. Алынган калемпирди толтуруп, муздаткычка эки саатка салыңыз. Андан соң муздатылган калемпирди кесимчелерге бөлүп кесип алыңыз. Болгар калемпиринин шакектеринин үстүнө салат жалбырактарын коюңуз.
Майрамдык дасторкондун негизги тамагы салтка айланган эт. "Жаңы жылдык фантазия" деп аталган экинчи курс үчүн оригиналдуу рецепти колдонуңуз. 50 г бел, 300 г уй эти, бир кызыл пияз, эки лавр жалбырагы, салат, татымына жараша туз, кооздук үчүн жашылчаларды алыңыз.
Этти жууп, кургатыңыз. Пиязды сыйрып алыңыз. Белди кесинди. Уй этин калемпир жана туз менен сүртүңүз. Белдин кесиндилерин үстүнө коюңуз. Белге туташтырылган этти кулинардык жип менен байлап коюңуз. Пиязды төрт бөлүккө бөлүп кесип алыңыз. Этти атайын бышыруучу баштыкка салып, капталдарына пияздын бөлүктөрүн салып, баштыкка 3-4 лавр жалбырагын кошуңуз. Этти духовкада 180 ° С температурада 50 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин баштыкты кылдаттык менен кесип, этин алып, идишке салып, кесинди. Кулинардык жипти алып салыңыз. Этти табакка салып, салат жана каймана мааниде кесилген жашылчалар менен кооздоңуз.
Жаңы жылдык дасторконго "Кулпунай керемети" деп аталган даамдуу, калориясы төмөн жана абдан кооз десерт даярдаңыз. 200 г жаңы тоңдурулган кулпунайды, 25 г желатин, 200 мл каймак жана 50 г шекер алыңыз. Мөмөлөрдү эритип, кумшекерге аралаштырыңыз жана блендер менен бир калыпка жеткенче чаап алыңыз. Желатинди каймакка жарым саат чылап, андан кийин кайнатыңыз. Желатин каймагын муздатып, кулпунай пюресин аралаштырыңыз. Шекер кошуу. Алынган аралашманы калыптарга куюп, муздаткычка 4 саатка коюңуз. Андан кийин пайда болгон десертти табакка салып, мөмө-жемиштер менен кооздоңуз.
