Майрам - жагымдуу окуя, бирок өтө түйшүктүү. Адатта, мындай күнү сиз конокторду таң калыштуу жана өзгөчө бир нерсе менен кубанткыңыз келет: оригиналдуу жана оозду куюп турган тамактарды бышырып, аларды чеберчилик менен кооздоп, дасторконду кооз кылып коюңуз. Майрамдык аштын атмосферасы жана жалпы маанайы дасторкон канчалык майрамдык жана салтанаттуу жасалгаланышына байланыштуу.
Нускамалар
1 кадам
Жаңы гүлдөрдү дасторкондун үстүнө коюңуз. Алар майрамдык маанайды жаратышат. Гүлдөр дасторкондо отургандарга баарлашууга тоскоол болбошу үчүн, аларды столдун ортоңку сызыгындагы бойлуу вазаларга коюңуз. Эгерде орун болсо, ар бир орнотуунун сол жагына бир нече кичинекей гүлдөр салынган кичинекей ваза коюңуз. Жаңы жылдык дасторконуңузду балаты, карагай же арчанын бутактары менен кооздоңуз.
2-кадам
Дасторконго кооз шамдарды коюңуз. Аларды идиштердин же дасторкондун түсүнө салфетка менен дал келтирип коюңуз. Шамдар жибек ленталар менен кооздолгон бийик шам чырактарда укмуштай көрүнөт.
3-кадам
Кызмат көрсөтүп жатканда түстөрдүн айкалышын карап көрүңүз. Эгерде идиштер түрдүү-түстүү болсо, жөнөкөй дасторкон менен салфетканы тандаңыз. Бир түстүү дасторкон кызматы менен бир түстөгү дасторконду да, чиймелер менен да төшөй аласыз.
4-кадам
Эскерте кетүүчү нерсе, дасторкондун четтери ар тараптан 20-25 см бирдей илинип турса, бурчтары столдун буттарын жаап турса, көрктүү көрүнөт.
5-кадам
Майрамдык дасторкондун алмаштыргыс элементи салфетка. Аларды ашкана столуна койгондон кийин дароо ачыңыз. Салфеткаларды каалаган жол менен бүктөңүз ("конверт", "конус", "үч бурчтук", "лилия") жана снэк табактарга коюңуз.
6-кадам
Идиш-аяктын дизайнын өзүлөрү карап чыгыңыз. Бардык азыктар гармонияда жана даамы менен түсү боюнча дал келиши керек: кочкул кызыл соустар эт менен, ал эми ак түстөр балык менен кошо берилет.
7-кадам
Салаттарды кадимки салат идиштеринде эмес, тартлеттерде жасаңыз же жарым-жартылай "салат табактары" катары помидордун жарымын колдонуңуз. Бул үчүн үстүн кесип, целлюлозасын алып салыңыз.
8-кадам
Сэндвичтерди же салатты оригиналдуу көпөлөк менен кооздоп койсоңуз болот. Бышырылган жумуртканы (анын жарымы көпөлөктүн "тулку бою" болот), ышталган колбасанын кесиндилерин же тармал кесилген сырды - "канаттарды", укроптун бутактарын - "антенналарды" бышырыңыз. Кара калемпирден "көз" жасап, "артын" тактар же кычы жана кетчуп тилкелери менен кооздоңуз.
9-кадам
Жашылчаларды гүлдөр менен кооздоңуз. Бышырылган жана жаңы жашылчаларды муздак закускаларга жана салаттарга лилия, гвоздика, ромашка кылып айландырып, тармал бычак менен кесебиз. Тыгыз помидорду алып, терисин 1, 5 см кеңдиктеги спираль менен кескин курч бычак менен кесип алыңыз. Спиралды алгач бекем, андан соң розетка түрүндө анча бекем эмес бураңыз.
10-кадам
Салатты жүзүмдүн тутамы менен кооздоңуз. Бул үчүн: үстүнкү майонез менен майлап турган салатка, бир топ консерваланган буурчакты жайып, петрушкадан жалбырактарын жасаңыз.
11-кадам
Эксперимент жасоодон тартынба. Эң негизгиси - майрамдык дасторкондун жасалгасында кетирилген ар кандай катачылыкты сабап, көрүнүктүү көрүнүшкө айлантууга болоорун унутпаңыз.
