Сары Жер Ити жылы келе жатат. Бул тынчтыкты жана жыргалчылыкты, бейпилдикти жана туруктуулукту билдирет. Ит жылы ден-соолук жөнүндө ойлонуп, өзүңүзгө кам көрүп, жаман адаттардан арыласыз. Эмне үчүн тамактануудан баштабайсыз?
Чыгыш даанышмандары жылдын өзгөрүшүнө жана анын жаңы ээси менен кантип жолугушууга олуттуу мамиле жасашат, ошондуктан майрамдык дасторконго идиш-аяк тандоодо кээ бир принциптерге таянган оң:
- ит жөнөкөй, үй жаныбарлары, жакшы мүнөздүү жаныбар болгондуктан, ал жеңил даярдалган жана табигый азыктардан жасалган тамакты артык көрөт;
- үйдөн жасалган токочторду бышырсаңыз жакшы болмок, мисалы, өзүңүздүн наныңызды кызыктуу кошулмалар (үрөн, пияз, кургатылган жемиштер) менен бышырыңыз;
- эт, сыр жана туздалган маринаддалган башталгыч канаптар (сиздин табитиңиз боюнча) жеңил тамактарга ылайыктуу;
- үстөлдүн үстүндө жаңы жашылчалар жана чөптөр болушу керек;
- суусундуктарды өз колуңуз менен даярдаганыңыз жөндүү, мисалы, чоңдор үчүн эритилген вино жана балдарга жана ичпегендерге кургатылган жемиш компоту;
- негизги тамактарда өтө майлуу жана ачуу тамактардан алыс болуңуз, ал эми соусту өзүңүз даярдаңыз.
Ушул негизги сунуштарды жетекчиликке алып, сиз майрамдык кечке менюну оңой түзүп, келе жаткан жылдын символу келиши үчүн жагымдуу маанайды түзө аласыз.
