Рождество - эң жакын адамдар менен чогуу белгилөө керек болгон өзгөчө майрам. Бул күнү жапжаңы жана ызы-чуу майрамдар орунсуз. Дасторкон жайганда ушул үй-бүлөлүк майрамдын эски салтын сактоо керек. Рождество дасторконун кантип даярдаш керек?
Нускамалар
1 кадам
Жаңы жылдык дасторкон 6-январда кечинде берилет. Биринчи жылдыздын көтөрүлүшү менен үй ээси салттуу түрдө аппак аппак аппак дасторкон алып чыкты. Ыйса туулган жерди эскертип, үйгө ар дайым чөптү алып келишчү. Азыр чөптү табуу кыйын, бирок дасторконду үйдө төрөлгөн баланын төрөлүшү менен кооздоп койсо болот - Куткаруучунун туулган учурун чагылдырган композиция. Ошондой эле карагай же карагай бутактары, гирляндалар жана кооздолгон коңгуроолор. Бирок, эсиңизде болсун - жасалгалар көп болбошу керек, качан токтоону билиңиз!
2-кадам
Ар бир коноктун дасторкондо турган орду жөнүндө алдын ала ойлонуп көрүңүз. Үй ээси менен кожойке адатта бири-бирине карама-каршы отурушат. Алардын ар биринин оң жагында ардактуу коноктордун орундары аныкталат: эркек конок үй ээси менен, аял ээси менен отурушат. Жубайлардын коноктору, эгерде алар жаңы үйлөнбөсө, жакын жерде болбошу керек.
3-кадам
Рождествого кандай таттуу тамактар ылайыктуу? Бул күнү байыркы каада-салтты сактоону чечсеңиз, дасторкондо жок дегенде 12 тамак бер. Негизгиси алма менен бышырылган өрдөк же каз, бышырылган коён, кайнатылган тоок болот. Ачкабит үчүн сорттогу эт, колбаса, ветчина, желе балыгы, сыр, козу карын жана жемиштерди алыңыз. Десерт үчүн пирогдорду жана пряниктерди сунуштасаңыз болот, мунун бардыгын жууп салуу керек.
4-кадам
Дасторкондун так ортосуна кооз тизилген мөмөлөрү бар ваза салсаңыз болот. Анын бутун гүл менен каптап, күйүп турган шамы бар шам чырактарды эки жагына коюу керек. Үч бурчтукка же төрт бурчтукка бүктөлгөн шейшеп салфеткалар табакчалардын астына коюлат. Бардык тамактарды бирдей - бир топтомдон сактоого аракет кылыңыз. Ар бир табактын сол жагына нан жана пирог үчүн жалпак табактарды коюңуз. Тамак сол тарапта жана алгач аялдарга, андан кийин эркектерге берилет. Эч бир конок туз чайкоочуга жана жыпар жыттуу заттарга кол сунбашы керек. Шарапты жемиш идишинин жанына коюңуз. Негизги тамактар желгенден кийин дасторконго сыр жана таттуулар коюлат.
5-кадам
Бирок Рождествонун үстөлүндө "Rich kutya" деген негизги тамак болбосо, ал толук деп эсептелбейт. Алгач аракет кылуу салтка айланган - орозо кармагандан кийин орозону бузуу. "Бай кутяны" төмөнкүчө даярдаңыз: 1 стакан буудайдан же башка дан эгиндеринен күкүм боткосун бышырыңыз. Жарым стакан уруксуз мейизди кайнак сууга жарым сааттай салып, андан соң кургатыңыз. Жарты стакан кондитердик макты кайнак суу менен куюп, 3 мүнөт кайнатып, электен өткөрүп сууну стаканга салыңыз. Мактын уругун 2-3 аш кашык кум шекер менен аралаштырып, эт майдалагычтан өткөрүңүз. Табага жарым стакан жаңгактын данектерин кууруп, кабыгын аарчып, майдалап туурайбыз. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, 4-5 аш кашык балды кошуңуз. Муздатып, кызмат кылыңыз.
6-кадам
Майрамдык Рождество столунда жылуу, достук маанайды жаратууга аракет кылыңыз. Жайбаракат маектешүү орундуу. Улуу жана ардактуу конокторду куттуктоо үчүн сөзсүз түрдө бериңиз. Сылык, сылык жана достук мамиледе болуңуз. Алдын ала даярдалган белектерди берүүнү унутпаңыз!
