Майрамдык үстөл үстөлү кадимки тамак-ашка да өзгөчө маанай тартуулайт. Эгерде сиздин конокторуңуз күтүлбөгөн жерден келип калса жана сиздин дасторконуңуз анчалык деле көп болбосо, дасторкон жайуу көңүлдү идиш-аякка алаксытып, кечки тамакты көрктүү жана салтанаттуу кылып коюуга жардам берет. Кантип коноктор үчүн дасторконду туура жасаш керек?
Зарыл
- - дасторкон;
- - салфеткалар;
- - идиш-аяк;
- - идиш-аяк;
- - кооздолгон ваза.
Нускамалар
1 кадам
Дасторконду төшөккө кой. Этикеттин эрежелерине ылайык, ал столдон кеминде 25 см илинип, отургучтардын отургучтарынан ылдый болбошу керек. Дасторкондун илинген бурчтары столдун буттарын жаап турушу керек. Расмий эмес жолугушууну ачык дасторкон менен кооздоп койсо болот, классикалык ак бардык учурларда жарашат.
2-кадам
Бир адамга ылайыкталган идиштердин жана идиш-аяктын астына жээкчелер коюлат. Алар формасы, түсү жана материалдары боюнча ар кандай - саман, шейшеп, пластик.
3-кадам
Ар бир конок ордун сүйкүмдүү кичинекей нерселер менен кооздоңуз: гүлдестелер же чөптөрдүн букеттери, кичинекей ракушкалар, шамдар. Ар бир коноктун салфеткасын цилиндрге түрүп, атайын шакекче салсаңыз болот. Коноктор үчүн алардын аттары жана менюсу жазылган атайын карталар абдан жарашыктуу жана кооз көрүнөт.
4-кадам
Дасторкондун так ортосуна кенен, тайыз идишти коюңуз. Ага жемиштерди, жашылчаларды, гүлдөрдү, чөптөрдү салыңыз. Көркөмдүү болуш үчүн табиятынан, формасы жана түсү боюнча ар кандай белектерди алыңыз. Дасторкондун ортосун кооздоонун дагы бир варианты - бул өрүлгөн корзинка же хрусталь ваза, аны дагы бир нерсе менен толтуруу керек: жаңгактар, жемиштер. Ошондой эле дасторкондун ортосуна гүл идиштерин, карагай бутактары бар идишти (жаңы жылдык майрамдарда), өрүлгөн вазада кичинекей ашкабактарды салсаңыз болот. Эң башкысы, борбор бийик болуп чыкпай, меймандар бири-бирин көрүп турушат.
5-кадам
Эми кызмат кыла баштаңыз. Ар бир конок үчүн чоң табак коюңуз. Анын жанына ашкана идиштерин коюңуз: табактын сол жагына, вилкага кескин учтуу бычактар, оңго, кашыктар бычактын оң жагына. Адатта, салтанаттуу кабыл алуу үчүн бир топ шаймандар даярдалат. Алар идиш-аяк кандай тартипте берилсе, ошол бойдон жатышы керек. Печенье жана нан үчүн табакты вилкалардын үстүнө коюңуз. Салаттардын идиштерин вилканын сол жагына коюңуз. Көз айнектер бычактын үстүнө салынат, табакка жакыныраак - суу үчүн, андан кийин - шарап үчүн. Десертке чейин таттууларга арналган шаймандарды тейлешиңиз керек болот.
6-кадам
Ар бир шайманга, табактын ортосуна, оролгон салфетканы коюңуз же коюңуз. Эгерде сизде расмий эмес жолугушуу болсо, жээкчелердин же дасторкондун түсүнө дал келген салфеткаларды тандаңыз. Ак же ачык түстөгү салфеткалар өзгөчө учурларда көбүрөөк ылайыктуу.
