Үй-бүлөлүк майрамдарды уюштуруу түйшүктүү жана чыгымды талап кылат. Үй-бүлөңүзгө жана досторуңузга чакыруу кагаздары жөнөтүлүп, үй ээлеринин бардык ойлору конокторду кантип тосуп алуу, аларды кантип даамдуу тамактандыруу менен алек. Эгерде сиз кафеде же ресторанда эмес, үйдө отуруш өткөрсөңүз, анда негизги милдет - майрамдык меню түзүп, керектүү ингредиенттерди сатып алуу. Көбүнчө майрам алдындагы жумуштар баш ооруга айланат, майрамдан кийин калган азыктарды эмне кылуу керек.
Эгерде майрамдык дасторконуңуз даамдуу тамактарга толгон болсо, анда анын коноктору мунун баарын жеп коёт деп ойлоонун кажети жок. Кыязы, ар бир үй кожойкеси кылдаттык менен даярдалган идиш-аяктын көпчүлүгү бүтүн бойдон кала берген жагдайга туш болушу керек эле.
Меймандарды ыраазы кылуу жана убакытты жана акчаны коопсуз сактоо үчүн майрамдык меню үчүн болжолдуу азыктар топтому төмөнкүдөй болушу мүмкүн:
- салаттардын эки түрү - порцияланган табактарда өзүнчө кызмат кылуу жакшы;
- ар кандай жашылчалар - кореялык сабиз, Пекин салаты, бадыраң, помидор, чамгыр;
- муздак бышыруу - ышталган колбасалар, бышырылган чочконун эти;
- ар кандай балыктар - ышталган эттер;
- муздак закускалар - камырдагы балыктар, куурулган тооктор;
- бир ысык - бул сиз мыкты жасай турган тамак болсун;
- жемиштер - мезгилге жараша 3-4 түр;
- алкоголсуз суусундуктар - минералдык суу жана табигый ширелер;
- алкоголдук ичимдиктер - конокторуңуздун каалоосуна негизделген.
Эгерде шампан суусундуктардын бири болсо, анда ага таттуу шам-шум этип алыңыз. Бул устрицалар, икра бутербродтары, сыр кесимдери болушу мүмкүн. Сиз жаңы кулпунай же кара шоколад менен жасай аласыз. Бул көрктүү суусундук менен капуста кайнатылган картошканы же бышырылган картошканы берүү туура эмес.
Чай дасторконуна жасалган даам жөнүндө өзүнчө ойлонуш керек. Жетиштүү кооз торт жана таттуулардын бир нече түрлөрү бар.
