Боз жумуш күндөрүңүздү кандайча жаркыраган күндөр жана майрамдык маанай менен ар кандай болгуңуз келет. Дал ушундай атмосфера бөлмөнүн ичи жана, албетте, майрамдык дасторкон жаратышы мүмкүн.
Өзүнүн туулган күнү келгенде, туулган күн конокторун өзүнө гана эмес, бул майрамга чакырылган бардык жакындарына жагымдуу болуш үчүн өзгөчө таң калтырууга аракет кылат. Конокторду кубантуу үчүн туулган күнүңүзгө кандай дасторкон жайып коюуну алдын ала ойлонуп көрсөңүз, даярдык иштери оор болбойт.
Дасторкон жасалгалоо жана жасалгалоо
Дасторконду кооздоодо дасторконду тандоодон баштоо керек, ал жылуу көлөкөгө (кызыл, алтын, кызгылт сары, көк жана жашыл түстөргө) ээ болушу керек. Каныккан түстөрдү колдонуп, интерьердин түс схемасын туура жол менен курушуңуз керек. Бул тандоо менен, карама-каршы келген жаркыраган тамактарга артыкчылык берүү сунушталат. Тегеректелген идиш-аяктар туулган күнгө карата майрамдык дасторконду ийгиликтүү кооздоп берет. Ар бир коноктун ар кандай диаметрдеги бир нече табакчалары болушу максатка ылайыктуу. Вилкага бычак кошууну унутпаңыз.
Дасторкон жайуунун дагы бир маанилүү элементи - салфеткалар, алар кооз формада болушу мүмкүн жана дасторкон менен айкалыштырылышы керек. Салфеткаларды бүктөөнүн эң татаал жолдору жөнүндө ойлонуп жатып, фантазияңызды күйгүзүшүңүз керек, андан кийин коноктор аларга көңүл буруп, алардын маанайын майрамдык маанайда көтөрүшөт. Айрым кыртыш салфеткаларынан тышкары, столдо бир жолу колдонулуучу кагаз салфеткалар болушу керек.
Ички жасалгалоонун кийинки искусствосу - гүл менен дасторкон жайуу. Бирок чыдамдуулук менен жана гүл саткан дүкөндөрдү кыдырып, сиз бул иште дагы ийгиликке жете аласыз. Столдун үстүндө гүлдөрдүн болушу майрамдык маанайды баса белгилейт. Бирок бул жерде кулинардык тамактардан алаксытпашы үчүн, аны жыпар жыт менен ашкерелебөө керек. Идиш-аяктын арасына байкалбай чачырап турган гүлдөрдүн жалбырактары абдан оригиналдуу көрүнөт, ал эми гүлдөрдүн жасалгалары коноктордун көзүн тоспош үчүн төмөн болуп, столдун жасалгасын гана толуктап турушу керек.
Конокторду кантип тойгузса болот?
Чакырылган коноктордун даамдык артыкчылыктарына жараша майрамдык дасторкондун менюсу түзүлүшү керек. Мисалы, эгерде эркектердин саны көп болсо, анда ага бир нече салаттарды кошуп, эт, боор, балык же канаттуулардын тамактарын кошуу керек.
Жыл сайын туулган күндүн даамдуу дасторконун жаңы кызыктуу тамактар менен ар тараптуу кылгым келет. Кайра кайталабаш үчүн, менюну алдын-ала ойлонуп көрүү керек, андагы жаңы элементтерди камтуу керек, аны даярдоо эң оңой болушу мүмкүн.
Майрамдык дасторкондо арык эт, балык жана жер-жемиштерден жасалган закускалар популярдуу. Булар канапе, мини-бутерброд, кесим ж.б. Алар менен бирге майрамды жеңил аперитивдин коштоосунда баштоо керек.
Андан кийин бир нече салаттар жана ысык закускалар берилет. Алар ошондой эле негизги ысык тамак менен коштолушу мүмкүн. Даамдуу болуп, эч нерсе күйүп кетпеши үчүн ага көбүрөөк көңүл буруу керек. Тамак жасоодо тажрыйбасы аз үй кожойкелерине буга чейин бир нече жолу бышырылган тамакты негизги тамак катары жасоо же алдын-ала машыгуу сунушталат.
Алкоголдук ичимдиктер коноктордун каалоосуна ылайык тандалып алынат (бул маселени баардыгы алдын ала талкууласа болот). Столдо жемиш суусундуктары же ширелер, ошондой эле жөнөкөй минералдык суу (газ кошулган) болушу керек.
Майрам десерт менен аяктайт. Бул салттуу торт же балмуздак болушу мүмкүн. Мөмө-жемиштерди дасторконго коюңуз, ал эми конокторго ыңгайлуу болуш үчүн - кооз кесимдерди жасаңыз. Чай жана кофе жөнүндө да унутпаңыз, анткени бул суусундуктар таттуу десерттерди коштоп жүрөт.
